農業 | 台灣觀光指南
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2019年5月24日—本鄉為糯米的集中產區,尤以秈糯米產量最多,占全省產量27%,其次為圓糯米,而蔬菜則以花椰菜、韭菜、蔥、豌豆為大宗作物,其他作物則有胡瓜、苦瓜、冬瓜 ...
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農業
農業以「蔬菜的故鄉」、「糯米原鄉」來描述埔鹽鄉的農業生產十分恰當,馳騁鄉間,觸目所及,盡是一畦畦的菜田、稻田,一群群皮膚黝黑,忘情工作的農民,譜出一曲讓人動容的田園交響曲,亦像是一幅最美麗亮眼的鄉野風光圖畫。 本鄉為糯米的集中產區,尤以秈糯米產量最多,占全省產量27%,其次為圓糯米,而蔬菜則以花椰菜、韭菜、蔥、豌豆為大宗作物,其他作物則有胡瓜、苦瓜、冬瓜、荸薺...等。 近年來金香葡萄園已逐漸改種巨峰葡萄,亦由於氣候、土壤適合紅龍果生長,生產的紅龍果又香又甜,亦廣受市場歡迎。埔鹽鄉主要農作物種類包括:
糯米/種植面積一期作約1,100公頃(16-18割),二期作約800公頃(12-14割),年總產量約18,000~24,000公噸。 花椰菜/種植面積約200公頃(裡作面積約400公頃),每公頃約26,000~30,000公斤。以南新村及新水村種植面積最多。 韭菜/種植面積約80~90公頃,每公頃產量約30,000公斤,產量最多的是角樹村。 蔥/種植面積約100公頃,每公頃產量夏季20,000公斤、冬季30,000公斤,主要栽種於三省村及太平村。 豌豆/種植面積約80~90公頃,每公頃產量約8,000公斤,分佈於全鄉。「醃漬」埔鹽好味道 | 台灣觀光指南
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