良金牧場金門高梁半筋半肉牛肉湯 | 台灣觀光指南
![良金牧場金門高梁半筋半肉牛肉湯](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2019年2月25日—[食記]上班族媽媽的冷凍食品記錄:良金牧場金門高梁半筋半肉牛肉湯...人家寒舍集團引以為傲的牛肉麵,她覺得很辣XDrz),這點給怕辣的人參考看看。
![良金牧場金門高梁半筋半肉牛肉湯](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
決定來筆記一下冷凍食品,能拯救下班後灰頭土臉大腦空空的職業婦女的我,就靠它們了。第一發是我在全聯買的良金牧場「金門高粱半筋半肉」。
我在全聯購入時有特價,一包是 NTD$109。我查網購的價格,平均一包大概在 NTD$99~$163,要選購的時候看一下喔。(但平均單價 $99 的多半要買到 24 包,冰箱要冰得下Orz)
包裝上的圖看起來就很好吃,內容除了沒有蔥沒有青江菜,肉是真的還滿大塊的。我個人覺得最大的缺點是不好開,膜封得很緊、能用力的空間又不夠,就連用菜刀開都覺得有點困難。加上我是從冰箱冷凍拿出來就打開,這麼厚實一個大冰塊,只能用 WMF 壓力鍋賜候了。
第一次煮,發現裡面本來就有切塊的紅蘿蔔(本來以為只有牛肉牛筋和湯底),我再另外加一些我們家剩下的紅蘿蔔與高麗菜,切粗絲放進去,得到滿滿一大鍋湯。肉的份量我覺得一個人吃頗滿足,兩個人分食可能會心懷怨念。XD
湯我個人覺得完全不辣,對香辛料完全不行的麋鹿小姐喝了幾口,也說不辣(之前去礁溪寒沐[1]吃了人家寒舍集團引以為傲的牛肉麵,她覺得很辣XDrz),這點給怕辣的人參考看看。
第二次煮(我一口氣買了兩包,應該是兩包有優惠吧XD),因為想要來記錄一下它真實的狀況,所以就只打算加蔥花和米粉。
這次因為記得它非常難打開,所以前一天我就從冷凍庫拿到冷藏室解凍。倒出來放到 WMF 單手鍋裡,可以看到很明顯有浮著橘紅色的牛油。這還不是全部喔,還有部分黏在包裝盒上,我想說那就當成是自然的油切效果好了。但我沒有把牛油全部撇掉,因為還是想要有些香味。
這次我有認真數,這包的牛筋有兩塊,牛肉大大小小一共有四塊,還有一些紅蘿蔔。完全不加水添料的話,可以煮成一碗公的量,加了米粉後湯會多出一飯碗的量。單人吃我覺得肉...
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