澎湖、馬公 | 台灣觀光指南
![澎湖、馬公](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
曬麵線靠的全是經驗和手勁,若是施力不對,麵條有可能因此而斷裂。因此每一次展開麵條之前,大哥的眼神都是如此鋒利,專注的衡量每一條麵線該使出的力道,每一個波動都 ...
![澎湖、馬公](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
曬麵線靠的全是經驗和手勁,若是施力不對,麵條有可能因此而斷裂。因此每一次展開麵條之前,大哥的眼神都是如此鋒利,專注的衡量每一條麵線該使出的力道,每一個波動都是一種經年累月所堆積起來的溫度,手工的麵條,手感的味道,是無可取代的
早晨的西衛,澎湖的海風挾帶淡淡的麵粉香氣撲鼻而來。騎著機車到西衛,一盤盤捲曲的麵線在牌樓前的小空間做著日光浴,廣場上,輕柔的絲綢在空中拉開縱橫;藍天下,交織鋪蓋出一張雪白的地毯,這裡是西衛45號[1],用堅持傳承下澎湖麵線的好味道。 🇹🇼 澎湖之旅|閱讀延伸 ➡️ 澎湖100個必遊景點總整理|含景點、美食、住宿、島際交通資訊總整理(持續更新)[2] ➡️ 澎湖交通|澎湖船票這裡訂最便宜![3] ➡️ 澎湖住宿優惠查詢[4]02
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不說很多人都不知道,澎湖的手工麵線每一根麵線都得經過兩次的陽光曝曬,曬乾後還必須要經歷26個步驟才能夠完成。而大哥、大姊清晨就出來製作手工麵線,這樣的情況不是每天都適合,麵線也是得靠天吃飯,唯有晴天才能看見這一片雪白。
「我可以拍嗎?」 「隨便你拍。」說完大哥隨即去做他的事情了。
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07|打著赤膊的大哥從屋子裡拿著一排排的麵線到了廣場,陽光下的麵線被反映著雪白。
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