旗糖農創園區百年糖廠打造農創基地 | 台灣觀光指南
![旗糖農創園區百年糖廠打造農創基地](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2022年4月15日—旗糖農創園區百年糖廠打造農創基地...1911年開工製糖、舊稱「旗尾製糖所」的旗山糖廠,於20年前停止製糖後,仍保存完整的煙囪、石灰窯、老廠房及製糖設備 ...
![旗糖農創園區百年糖廠打造農創基地](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【文/李定遠、攝影/Carter、圖片提供/高雄市政府都發局、旗糖農創園區、責任編輯/葉三銘】
1911年開工製糖、舊稱「旗尾製糖所」的旗山糖廠,於20年前停止製糖後,仍保存完整的煙囪、石灰窯、老廠房及製糖設備,極富文史意義。高市府都發局與台糖合作,將老糖廠轉型為「旗糖農創園區」,結合農業展銷、在地物產加工與觀光休閒,藉由地方創生的力量帶動農業再生,營造沉浸式農創體驗。
矗立在旗山百餘年的旗山糖廠,高拔筆直的青銅煙囪是建築群中最為醒目的地標,早年工廠還在運轉時,伴隨製糖冒出的陣陣白煙和蔗香,是許多旗山人難忘的回憶。旗山糖廠是日治時期大型42座新式糖廠之一,巔峰期每日製糖產量曾達1500噸,奠定20世紀初期旗山繁榮基礎,運作近一世紀,直到2002年因砂糖外銷萎縮而停產。
古樸的磚造廠房,光陰留駐在旗山糖廠每一個古色古香的角落。(攝影/Carter) 古樸的磚造廠房、枝繁葉茂的老樟樹,光陰留駐在旗山糖廠每一個古色古香的角落。建於1921年的製糖工廠辦公室,西洋式的紅磚黑瓦拱廊建築以穿透光線的美麗拱廊包圍,既是見證歷史的文化地標,現在也是東高雄農創產業基地。老糖廠轉型成為農創產業園區後,以「農產展售、農產加工、新農觀光」三大主軸為區域規劃,邀請青農及微型企業進駐創業與投資,園區管理階層表示:「我們聚焦在東高雄山城9區,以農業為基礎,結合經濟、旅遊、美食、體驗、文創等特色,希望創造在地資源的價值,成為協助小農發揮創意的伸展台。」
(左)月亮香蕉冰紅茶(右)月亮香蕉手工蛋捲。(圖片提供/月亮香蕉城) 率先進駐園區的知名品牌,包括旗山老街人氣甜點「月亮香蕉城」,以及正修科大為扶植農創開辦培力課程的「弍玖農社」交流平台。其中位於19號倉庫的月亮香蕉城門市內,可以現吃混合著濃郁蛋香及香蕉味四溢、甜度適中的「月亮香蕉手工蛋捲」,讓人一口接著一口,建議搭配使用古法製作的魚池鄉18號「月亮香蕉冰紅茶」,甘潤入喉、沁涼入脾胃,現場並開放遊客蛋捲手作體驗。「弍玖農社」則是邀請東高雄九區在地的地方職人,包括糖廠...高雄旗糖農創園區 | 台灣觀光指南
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