臺中酒廠 | 台灣觀光指南
台中酒廠原座落於復興路之舊廠,隨著歷史的變遷,於1998年7月搬遷至台中工業區新廠。為發展觀光服務業,台中酒廠興建了酒文物館,陳設了許多舊廠留存下來的老機具, ...
台中酒廠的設置起源,可回溯至日治時期民營的「大正清酒株式會社台中工場」,大正5年(1916年)設於台中市南區,以生產清酒、米酒為主,是中部地區最大的酒廠。
這座民營工場在大正11年酒類專賣制度實施後,由台灣總督府徵收改制為「台灣總督府專賣局台中酒工場」,而後因應產量增加需求,擴建其場區規模。二次世界大戰後,台中酒工場由國民政府接收,幾經交替,於民國46年(1957年)正式更名為「台灣省菸酒公賣局台中酒廠」。台中酒廠以研發黃酒及高濃度發酵米酒著名,因應民國50年代市場對釀造酒的喜愛,除了原有的黃酒產線,亦積極研發新產品「花雕酒」,上市後引起風潮,並於民國77年獲得「世界菸酒評鑑會金質獎」。 因設備老舊、環保及都市計畫問題影響,台中酒廠於民國87年遷至台中工業區。遷移至工業區內的台中酒廠,採整體規畫方式興建,依傳統釀酒原理,結合先進的自動化控制系統及標準作業程序操作,是台灣第一家通過GMP認證的酒廠;擁有清水磚牆、和式禮堂及木造大跨距廠房的「舊台中酒廠廠區」,則在民國91年由台中市政府指定為歷史建築,同年並納編為台中文化創意產業園區預定地。 歷經遷廠與重新規劃,除了原本主打的蒸餾米酒與釀造黃酒外,台中酒廠也在民國88年,首度推出陳立夫先生提供由22種中藥材配方與高品質米糧合釀精製而成的「永康酒」,這款道地的中式養身酒,風味清香高雅,不僅適飲,更滋補有益健康,深獲消費者青睞。因我國加入WTO之後,菸酒專賣制度廢除,台灣省菸酒公賣局改制台灣菸酒公司,台中酒廠亦開始以消費者為導向,研發多元化產品。近年來,除了穩健生產最大宗的米酒,也致力於多樣化酒類新產品的開發,進行寡醣、果醋、紅麴等產品製作,不僅充分利用廠區、增加產能、提高設備利用率。
資料來源:台中酒廠官網
台灣菸酒公司台中觀光酒廠 | 台灣觀光指南
帶您遊台中觀光工廠~週末假日來場工業區之旅吧! | 台灣觀光指南
關於我們 | 台灣觀光指南
台中觀光酒廠 | 台灣觀光指南
臺中酒廠 | 台灣觀光指南
台中酒廠附近景點 | 台灣觀光指南
參觀資訊 | 台灣觀光指南
烏日觀光酒廠: | 台灣觀光指南
【屏東縣內埔鄉】屏東酒廠 懶人包
原本創立於屏東市區的屏東酒廠,在民國77年才遷往內埔工業區現址。酒廠的沿革最早可追溯於西元1898年(日治時期)的「臺灣總...
【桃園市大園區】光泉牛奶園地(大園廠) 懶人包
因應疫情,即日起至110/12/31暫停開放參觀。詳情如官網。鮮乳是自然且完美均衡的飲品,也是人類接受度最高,營養最完整的食...
【臺北市中山區】台北啤酒工場 懶人包
歷史沿革台北啤酒工場的前身為「日本高砂麥酒株式會社」,創立於1919年,是日治時代台灣唯一的啤酒工廠。1945年由政府接管後...
【高雄市湖內區】FLOMO富樂夢橡皮擦觀光工廠 懶人包
小小橡皮擦,無限大學問!致力於環保無毒文具的本土品牌FLOMO富樂夢,2014年於高雄市湖內區創立適合親子共遊的橡皮擦觀光工...
【臺南市佳里區】國王家族羽絨服飾觀光工廠 懶人包
座落於臺南七股的『琦程實業』,是總經理張慶鐘先生與妻子李素芬女士在2000年所胼手胝足共同創立,創立之初在民風純樸的鄉間...
【臺南市佳里區】彼緹娃藝術蛋糕觀光工廠 懶人包
2002年賓寶食品進駐臺南佳里,成為連鎖烘焙食品企業的開端。隨之第二代的加入,為企業注入嶄新思維。兩代聯手創立彼緹娃品牌...
【彰化縣鹿港鎮】白蘭氏健康博物館 懶人包
「白蘭氏健康博物館」由「一輩子的健康夥伴」作為企業使命的白蘭氏-馬來西亞商食益補國際股份有限公司設立,藉由多媒體展示...
【桃園市龜山區】桃園酒廠 懶人包
行經文化一路,目光很難不被巨大酒瓶模型吸引過去;這裡是北部擁有最大產出率的酒廠-桃園酒廠(2014年由林口酒廠更名),整併...
【臺南市仁德區】奇美食品幸福工廠 懶人包
位在台南國際門戶-台南機場前的奇美食品幸福工廠,奇美一直都是台南精神的企業代表,但大家往往只想到博物館或奇美電子,比...
【高雄市左營區】馬玉山紅頂穀創穀物文創樂園(馬玉山觀光工廠) 懶人包
穀勵未來領袖的兒時記趣紅頂穀創以穀物為話題、文創為彩筆,力邀國內外多位新銳藝術家,創作穀物主題藝術,豐富產線實境,讓...
【臺中市西屯區】順天堂觀光工廠 懶人包
順天堂為了推廣「保健養生,預防勝於治療」的觀念,特別設立〝順天堂觀光工廠〞,有專業的導覽與醫療級的健檢服務,讓旅客在...
【新北市林口區】光淙金工藝術館 懶人包
光淙創業於1970年,致力設計製作珠寶飾品的工具設備,行銷國內外知名珠寶飾品大廠。40年來,珠寶金工產業在台灣,隨著經濟發...
【南投縣南投市】臺灣菸酒(股)公司南投觀光酒廠 懶人包
位於南投市貓羅溪畔,以盛葡萄酒聞名全台,收購全台盛產之水果,釀製各種水果酒,提供遊客品嚐各種酒類,每年三月的第四個禮...
【彰化縣社頭鄉】樂活襪之鄉博物館 懶人包
館內販售多樣的襪子款式,也有詳細圖文介紹襪子歷史、公司沿革和豐富的襪子知識,設置影片區,以動態解說,讓遊客更容易理解...
【臺南市官田區】隆田酒廠北蟲草文化展示園區 懶人包
原本以製麴工廠為主的隆田酒廠,近年以釀製高粱酒為重心,並在2012年以北蟲草結合了原有的藥酒園區,發展為「北蟲草文化展示...