石門活魚》ptt推薦老店2022~小橋流水餐廳 | 台灣觀光指南
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另精選網友推薦10大老字號石門活魚餐廳給大家參考。來桃園大溪石門水庫旅遊,來石門活魚餐廳[3]用餐就對了!
石門活魚發跡地
龍潭十一份的佳安西路可說是石門活魚的發跡地,其中店齡超過20年的金蘭活魚可以說是石門活魚的第一老店,其帶動鄰近業者相繼投入,因而形成所謂的老活魚街。現今的新活魚街的範圍由石門國小至石管局的文化路路段,就連老街上店家也多轉戰此地,目前大約有20餘家活魚餐廳在此聚集,是大家不可錯過的美食街。
石門活魚料理方式活魚的烹調方式,活魚不同部位有不同的料理方式,如尾部肉較多而且比較完整,肉質彈性佳,以脆皮糖醋、乾炸魚排最受大家的喜愛。活魚的腹部部份油脂成分較多,肉質比較滑嫩,所以料理的方式以白切蒜泥最佳,較能保持原始風味,魚背大多是以豆腐、豆瓣醬一起紅燒,口味較重;至於魚頭則是用來煮湯,而魚下巴則是適以紅燒處理。
石門活魚ptt推薦餐廳 石園活魚餐廳 金蘭活魚餐廳 王朝活魚餐廳 祥和園活魚餐廳 大石門活魚餐廳 玉蘭活魚餐廳 小橋流水餐廳 全家福活魚餐廳 六福亭活魚川菜 心蘭活魚餐廳 石門活魚推薦-小橋流水餐廳今天雖然下著雨,但仍然擋不住依武媽想吃石門活魚的決心。小橋流水餐廳,不在石門活魚街上,因此用餐時間較不會跟其他用餐的遊客一起塞在路上,跟別人約好聚餐也較能算準時間,不用擔心會遲到🤣。
小橋流水餐廳停車相...
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