大雅在地人推薦下午茶點心,蔥油餅刷上蒜蓉醬是招牌吃法! | 台灣觀光指南
2020年2月26日—大雅地區的「臧羅葱油餅」是在地相當有名的下午茶點心,每次經過時都會看到有不少客人在攤子前面買蔥油餅,不論是剛下課的媽媽帶著小朋友或是司機 ...
2020.02.26
大雅地區的「臧羅葱油餅」是在地相當有名的下午茶點心,每次經過時都會看到有不少客人在攤子前面買蔥油餅,不論是剛下課的媽媽帶著小朋友或是司機大哥,常常一買就是好幾張蔥油餅。
▼頂好對面
下午時段在大雅路與民生路一段路口的金三角這邊其實有好幾攤小吃齊聚,臧羅葱油餅就是其中一攤。
▼臧羅葱油餅
遠遠的看其實只有看到蔥油餅三個字的招牌,靠近攤位才會看到臧羅葱油餅的全名布條。
▼買蔥油餅客人
蔥油餅可以買半張或是一整張,也有單純蔥油餅或是要加蛋的,調味方式有撒胡椒鹽跟刷蒜蓉醬兩種。
▼價位表
現在價位半張$35、一張$70,加蛋一張$90、加蛋半張$45,店內一整張的蔥油餅其實蠻大一片的,可以同時下鍋的蔥油餅沒法一次下太多片。
▼起油鍋
蔥油餅起油鍋後會稍微放置在旁邊瀝油,這時候也會確認一下客人想要怎麼調味,看是撒胡椒鹽或是蒜蓉醬。
▼很大一片
大部分的人都會買招牌的蒜蓉醬口味,均勻地塗抹在蔥油餅上頭。
▼刷醬汁
最後會對切再對切,半張蔥油餅剛好是一個紙袋裝的容量,如果是買一整張就會裝成兩袋。
▼對切
如果下午時段沒有特別餓,霸子我就會買個半張加蛋($4...
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