迷人熱帶水果香氣連天使都想多喝幾口的台灣威士忌 | 台灣觀光指南
威士忌在品酒人士心中,一直是香醇深長、回味雋永的經典代表。老一輩口中總以「洋酒」稱呼,不過從2013年10月起,台灣菸酒公司首次推出單桶限量之原桶強度麥芽威士忌後,「洋酒」獨大的神話已經不再。在南投縣好山好水下誕生的OMAR單一麥芽威士忌,自2014年起狂摘百面國際獎項,以獨特的熱帶水果風味不僅深受威士忌熱愛者好評,也不難獲得淺嚐即止的女性好感。甚至在公認最難得獎的麥芽狂人競賽(MMA)中,OMAR單一麥芽威士忌一舉囊括了日常飲用最佳雪莉桶、最佳贏家、最佳波本桶等大獎,更令人激賞的是,在世界威士忌迷心中擁有領導性地位、由大師Jim Murray評分且撰寫的威士忌聖經(WHISKY BIBLE),本月熱騰騰公布的2020年最新版中,台酒南投酒廠所生產的OMAR泥煤麥芽波本桶威士忌一口氣奪下「世界最佳單桶」和「亞洲最佳威士忌」兩項最高榮譽,可見台灣製酒工藝的堅強實力已在國際間寫下深刻印象,也讓台灣成功擠身世界第六大威士忌產區。
純淨水源釀成「琥珀」魂OMAR單一麥芽威士忌產自台灣的南投酒廠,名稱中的「OMAR」,在蘇格蘭蓋爾古語中意旨「琥珀」。南投酒廠氣候宜人,並且位於中央山脈間獨享純淨無汙染水源,因此格外適合威士忌生產與陳年。南投酒廠因此特設麥芽威士忌工場,堅持非冷凝過濾工法並且不添加焦糖色素,不僅保留了有如琥珀般金黃色澤,更完整呈現原有的風土香氣。有別於以科技炮製出原產地風味,用歲月換取香氣變化,讓每次開桶都是驚喜,更能完美凸顯「一方水土,一方人」的釀酒靈魂。
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