炙燒生魚片!!新鮮現做握壽司,在菜市場裡站著吃還真 ... | 台灣觀光指南
2022年2月3日—新鮮現做握壽司,在菜市場裡站著吃還真別有一番風味~│台南美食│水仙宮│立吞│.3309.
自從上次吃了毛丼的生魚片後 ,一整個對生魚片無法自拔..... , 於是前後又去試了山記魚仔店 和山根壽司 ,
感想都不錯 , 慢慢地開始蒐集好吃的生魚片了 , 這幾天朋友推薦了我一間在水仙宮裡 , 聽說是仿日式立吞 ,
而且還有炙燒生魚片!!!聽完我都流口水了.....不說拉~先上車再說!出發摟~~
達也濱家漁場位於國華街附近的水仙宮市場裡,木頭裝潢的外觀很吸引人, 散發滿滿的日式風情 ,
而吧檯前面提供了立吞區 ,站著吃享受新鮮生魚片的美味~
店裡點餐採先付款的方式,雖然位子不大,但翻桌率算高,基本上都有位子可以用餐 。
除了現吃的生魚片外,這裡也有賣當日的漁獲 , 用餐時有不少阿姨會到這購買生魚 。
料理簡單 ,品項跟價格都寫在上頭的木板,他們家的招牌就是炙燒握壽司,來了一定要點來吃吃看!
挑嘴今天點了最愛的鮭魚肚一貫,另外還有海鱺肚一貫、紅甘肚一貫、比目魚一貫,
鮭魚肚滑嫩可口,炙燒後所逼出的油脂佈滿嘴裡,不會過於肥膩,比目魚則是利用醬汁帶出魚肉的清甜,
口感更是入口即化。
綜合生魚片
每日都會有不同的組合,視當日購買的魚貨而定,而今天的是海鱺、青甘、鮭魚
最喜歡的就是鮭魚沾上哇沙米,口感軟嫩,一股嗆勁到腦後的感覺,好吃!
味增湯
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