福灣巧克力【PChome24h購物】 | 台灣觀光指南
2017年,「世界巧克力大賽」(ICA),福灣在亞太區獲得五金二銀一銅,2018年五月更在「英國皇家巧克力大賽」(AOC)中以台灣五號可可豆碎粒巧克力62%與台灣鐵觀音茶巧克力62% ...
- 2019 世界最佳黑巧克力在台灣 - 福灣巧克力讓台灣可可豆在世界發光以「台灣一號屏東黑巧克力62%」,奪下「世界最佳黑巧克力」、「全球小批次生產黑巧力最佳製作者」與「全球小批次生產最佳黑巧力」2019 ICA世界巧克力大賽總決賽- 3項金牌。 並抱回五金十九銀四銅的驚人佳績!讓台灣巧克力一舉在國際舞台上大放異彩!
由台灣第一位國際巧克力品鑑師許華仁創立的福灣巧克力,是名符其實的台灣巧克力品牌, 不只使用來自屏東的可可豆為原料,更從源頭就開始與在地可可農合作,共同研發技術、改善種植環境;許華仁更研發出 獨家發酵法,讓新鮮在地的可可豆,展現來自土地的好風味。
使用全球少見的「Tree to Bar」模式,由於屏東的氣候條件,非常適合種植可可豆, 幾乎可達到不用農藥程度。這些台灣可可豆,從種植、運送、發酵到製成台灣巧克力,確保了品質與對土地的友善, 更重要的是,不需經過複雜的海陸空運輸,產地直送,非常新鮮。
許華仁 Warren,福灣巧克力創始人,是台灣首位獲得英國倫敦IICCT國際巧克力品鑑機構認證的巧克力品鑑師, 同時也是首度將台灣Tree-to-Bar原豆巧克力推上國際舞台的巧克力製造師。2017年,華仁更遠赴可可樹原產地安地斯山脈所屬的南美洲祕魯, 考取IICCT國際巧克力品鑑機構認證level 3 高階巧克力品鑑師。
2015年,從亞洲的核心-台灣出發,華仁將亞洲最北且最稀有的台灣產區可可,以歐美新興第三波巧克力革命之製做工藝 (Bean/Tree-To-Bar)呈現,並與茶、胡椒、黑糖、櫻花蝦、荔枝、豆豉、泰式咖哩等亞洲元素結合, 帶給全球精品巧克力愛好者超越想像前所未見的巧克力品質與風味組合。
...福灣巧克力 | 台灣觀光指南
福灣巧克力【PChome24h購物】 | 台灣觀光指南
價格 | 台灣觀光指南
福灣巧克力 | 台灣觀光指南
福灣巧克力momo : | 台灣觀光指南
momo購物網 | 台灣觀光指南
全部商品 : | 台灣觀光指南
【桃園市中壢區】黑松飲料博物館 懶人包
因應疫情,即日起暫停開放參觀。詳情如官網。小時候跟爸媽一起去喝喜酒,最期待的就是酸甜的綠洲果汁搭配一道道美味佳餚,百...
【屏東縣東港鎮】福灣養生休閒農場(福灣莊園) 懶人包
福灣莊園為屏東縣第一家通過特定目的事業用地變更成功的休閒農場,以對家鄉土地的感情,透過生態工法打造出的福灣莊園,正用...
【屏東縣內埔鄉】豐田老街 懶人包
豐田老街就位於屏東縣內埔鄉的新中路,這條老街在過去是豐田村最繁榮的商圈。豐田村是從十八世紀中葉所發展起的古老村落,在...
【屏東縣高樹鄉】鴻旗有機休閒農場 懶人包
「鴻旗有機休閒農場」位於大武山下水源保護區,以無污染的山泉水及豐沃的有機土壤,經過有機認證,培育出優質的有機農特產品...
【桃園市大溪區】金蘭醬油博物館 懶人包
因應疫情,即日起暫停參觀預約。詳情如官網。創立至今超過一甲子的金蘭醬油,可說是醬油的代名詞,若是了解其演進脈絡,便可...
【桃園市八德區】宏亞巧克力共和國 懶人包
面對國內外食品界激烈角力,宏亞食品以經營者前瞻的視野,「創新」的企業精神,從擅長的巧克力產業,跨足觀光服務產業,延續...
【屏東縣東港鎮】玩樂大鵬灣 懶人包
大鵬灣古稱「鱉興港」、「茄藤港」、「關帝港」及「南平港」,日治時期則稱為「大潭」,為二次大戰日軍侵略東南亞的軍事,西...