【苗栗。頭屋】阿玉麵館。豬頭肉麵。飄香30年的好滋味 | 台灣觀光指南
2015年5月20日—老闆娘江雪玉繼承母親的獨家研發秘方,以自製香蔥油製作客家粄條,又香又Q,口感佳且香氣四溢,讓不少人聞香而來。此外,這裡的「豬頭肉」也是店裡的鎮 ...
【苗栗。頭屋】阿玉麵館。豬頭肉麵。飄香30年的好滋味
某天和Audi到苗栗造橋的途中,經過苗栗頭屋中正街,
突然看到老舊的招牌寫著30年老店豬頭肉麵,
早上9點多,剛好我們還沒吃早餐,
所以我們決定進入30年老店品嚐在地小吃,
在要寫這編網誌分享的時候,我才google阿玉麵館的資料,
想不到網路分享文超多,原來這家店是許多人推薦的在地小吃,
網路上的店家介紹:(資料來源http://www.eatingout.com.tw/travel/Detail.asp?Detail_No=495)
在苗栗縣頭屋鄉,每到中午用餐時間,阿玉麵館裡總是座無虛席,客人絡繹不斷。
以豬頭肉、粄條建立口碑的「阿玉麵館」,開業至今已有30多個年頭,因口耳相傳,不但鄉內居民是常客,
還有不少外地人專程來此解饞,甚至不少政要也是座上客呢!
老闆娘江雪玉繼承母親的獨家研發秘方,以自製香蔥油製作客家粄條,又香又Q,口感佳且香氣四溢,
讓不少人聞香而來。
此外,這裡的「豬頭肉」也是店裡的鎮店招牌菜,為維持品質,每天只供應15頭豬的頭部,
在凌晨3點多宰殺後煮約一個多小時,直到豬頭骨、豬頭肉剝離,處理過程雖費時費工,
但肉質非常滑嫩可口,很夠咬勁,且絕無腥味,難怪這裡的豬頭肉常常在中午前即銷售一空。
進入店裡,簡單整潔的空間,不是中午用餐時間,除了我們只有一桌客人,
...
[食記]苗栗頭屋。30年老店豬頭肉麵(阿玉麵館) | 台灣觀光指南
『苗栗。頭屋』阿玉麵館。開業30年的在地小吃 | 台灣觀光指南
【苗栗。頭屋】阿玉麵館。豬頭肉麵。飄香30年的好滋味 | 台灣觀光指南
【苗栗。頭屋】阿玉麵館。豬頭肉麵。飄香30年的好滋味 | 台灣觀光指南
【苗栗市。美食】『豬頭肉麵頭屋二店』現煮現剝!傳統客家 ... | 台灣觀光指南
苗栗頭屋美食 | 台灣觀光指南
【苗栗縣頭屋鄉】明德水庫風景區 懶人包
明德水庫是利用獅潭溪切穿八角崠山脈,形成峽谷而築起的水壩,群山環抱,水域遼闊,清澈湖水映照著山丘倒影,景致青碧秀麗,...
【苗栗縣頭屋鄉】洛雷托聖母之家 懶人包
座落於頭屋鄉的洛雷托聖母之家,於民國96年3月25日落成使用,和原本義大利的洛雷托聖母之家相同,為全世界第三座、全亞洲唯...
【苗栗縣造橋鄉】造橋木炭博物館 懶人包
苗栗縣造橋鄉早期即有「炭的故鄉」之美譽。燒製木炭不但是本地的特色產業,同時也是主要的經濟來源。然而;隨著新能源的開發...
【苗栗縣公館鄉】桐遊柿界 懶人包
桐遊柿界的園區地勢是兩層的平台,第一層包括主建築與戶外用餐區,下層則保留了大片草地,還有樹木植栽、燈光走道、白色鋼琴...
【苗栗縣頭屋鄉】象山孔廟 懶人包
興建於清光緒27年(西元1901元),當時日人統治台灣,積極消滅我國傳統文化,當地有志之士遂建立玉衡宮作為掩護,開設象山漢學...
【雲林縣斗六市】雅聞峇里海岸 懶人包
專門生產雅聞熱賣的柳杉芬多精透明皂的雅聞峇里海岸,落於斗六石榴班百年火車站旁,是國內最大的南洋風情景觀,舒壓、藝術、...
【高雄市六龜區】東溪大橋 懶人包
六龜東溪大橋:紅色鋼栱橋「東溪大橋」在台二十七線上,交通的主要道路旁邊。民國94年11月通車。該橋是中國鋼鐵公司捐贈,橋...
【苗栗縣造橋鄉】火炭谷休閒農場 懶人包
火炭谷休閒農場是具代表性的特色餐館,近年以木炭與南瓜研創可供觀賞又具功能性的特色伴手「南瓜精靈」,南瓜精靈圓胖的可愛...
【苗栗縣頭屋鄉】雅雯七里香玫瑰森林 懶人包
七里香玫瑰森林,是雅聞集團最新力作是旗下第四座觀光工廠,座落於明德水庫風景區旁,園區內規劃出七里香及玫瑰園區,有美麗...
【苗栗縣獅潭鄉】仙山靈洞宮 懶人包
主祀關公,香火鼎盛,終年籠罩在淡淡的霧氣中,雲霧常凌飛山間,飄飄渺渺,頗富仙境意味。靈洞宮建築金碧輝煌,雕樑畫棟。仙...
【苗栗縣造橋鄉】木頭窯 懶人包
經過寧靜的土地廟,繞過百年樟樹、軟毛柿共生的大樹,就是造橋當地著名的陶藝工作室「木頭窯」。邁入22個年頭的木頭窯,不只...
【苗栗縣頭屋鄉】濟世宮 懶人包
本宮肇建起於昔日「扒仔岡」境內原有一奉祀觀音菩薩之寺廟,名為「同善寺」。民國17年,地方善信黃阿海因練筆扶鸞訓乩之故,...
【苗栗縣獅潭鄉】鳴鳳古道 懶人包
橫跨頭屋和獅潭的鳴鳳古道,最早是賽夏族人狩獵行走的的山路,後因黃南求率領粵籍隘丁擴墾苗栗,賽夏族人因而更往山區深處遷...
【苗栗縣三義鄉】勝興陶坊(原十六份文化館) 懶人包
隨著火車蒸汽聲的響起,火車慢慢的滑入車站,有許多人抵達,有許多人離開,有人相聚,有人分離,月台裡總上演著不同的故事。...
【苗栗縣造橋鄉】鄭漢步道 懶人包
鄭漢步道位於造橋鄉談文村台一線路旁,往返約二公里路程,有上坡也有下坡,雖然稱不上「好漢坡」,但沿途動植物生態資源豐富...