[桃園中壢] 一日三餐 | 台灣觀光指南
![[桃園中壢] 一日三餐](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2022年3月6日—一日三餐-過嶺手工肉羹開在過嶺松勇路上,是一間主打麵食以及羹湯的店家,開幕應該有兩年多。原本以為是傳統麵店裝潢,其實店內裝潢以偏工業風為主,燈光 ...
![[桃園中壢] 一日三餐](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
一日三餐-過嶺手工肉羹開在過嶺松勇路上,是一間主打麵食以及羹湯的店家,開幕應該有兩年多。
原本以為是傳統麵店裝潢,其實店內裝潢以偏工業風為主,燈光還算明亮。
[一日三餐-過嶺手工肉羹]
地址:桃園市中壢區松勇路13號
電話:0976 226 280
營業時間:11:00–13:30, 17:00–19:30 (週日公休)
進到店裡面,店內的燈光還算明亮,有兩人桌也有四人桌。
這是店家的菜單,不管是外帶跟內用都是同張單,乾麵從60元起跳,也有湯麵、飯類、肉羹類、湯類的產品。
今天點了一個炸醬麵75元、肉羹湯50元、肉捲45元,以及小豆干3個十元。
台式炸醬麵一開始似乎將豆干切丁,之後慢炒。清鍋後,碎肉拌炒,再加入可能甜麵或是XO醬,最後加上一開始的豆干丁,加上醬油再拌炒。
炸醬麵75元,炸醬味道跟泡麵完全不一樣。不會感覺太鹹,也感覺醬汁甜甜的。
肉羹湯,勾芡不會重,湯體味道比較甜,肉羹不是赤肉羹,口感偏滑順,感覺不是非常特別,肉塊的感覺不明顯。
肉捲45元,小豆干10元。肉卷的味道還算夠,不會感覺肉的比例太低,也不會整個太像雞卷。豆干則中規中矩。
心得
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