自釀水果酒也可能不小心變「假酒」?自釀不可不知的風險! | 台灣觀光指南
2019年10月17日—過去曾有不肖商人將相對便宜的甲醇加入酒精飲品中,藉以降低成本的「假酒」事件。但你知道嗎?其實在一般水果酒釀造的過程中便會有少量甲醇的產生, ...
2019年10月17日 — 過去曾有不肖商人將相對便宜的甲醇加入酒精飲品中,藉以降低成本的「假酒」事件。但你知道嗎?其實在一般水果酒釀造的過程中便會有少量甲醇的產生, ...
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TW Chu | 台灣觀光指南
再製酒:梅酒,竹葉青,... 有概念進入主題:蒸餾酒. 蒸餾酒有幾個重點. A:甲醇 ... 減少釀造產生甲醇,就減少含果膠的量,例如不使用果肉只用果汁,. 減少果肉釀製時間, ... Read More
冰淇淋名店私釀梅酒販售確定吞下30萬元罰單 | 台灣觀光指南
2022年4月30日 — 經過檢驗,梅酒甲醇含量1173mg/L,高過釀造酒的法定容許含量上限1000mg/L,財政局認定為劣酒,決議依照菸酒管理法的產製劣酒並販售規定,裁罰30萬元。 該 ... Read More
小竅門:自釀酒甲醇超標?教您一招測試! | 台灣觀光指南
2017年6月16日 — 2014-10-14 14:18:00檢測的自釀葡萄酒葡萄去梗、捏碎將破碎的葡萄連皮帶汁倒入容器中用紗布把瓶口封起來,靜置幾天果汁分離後,倒罐,將汁液濾出用力擠壓 ... Read More
放輕鬆,釀出適合自己的酒 | 台灣觀光指南
釀造酒要經發酵,建議選「高酸、高甜」的水果——葡萄、梅子、李子、鳳梨都可以,並避免果膠太多的水果(如柿子、楊桃,因為會產生甲醇)。原則上,可以直接吃的水果就 ... Read More
自己釀酒經濟又實惠?國外竟有16人喝了阿嬤的私釀酒後死亡 | 台灣觀光指南
2021年8月25日 — ... 甚至在青梅季時,台灣跟日本都幾乎會掀起一陣全民釀梅酒的熱潮, ... 私釀酒的風險:悄悄出現的甲醇; 私釀的相關法規; 從違反私釀到合法販售的 ... Read More
自釀水果酒也可能不小心變「假酒」?自釀不可不知的風險! | 台灣觀光指南
2019年10月17日 — 過去曾有不肖商人將相對便宜的甲醇加入酒精飲品中,藉以降低成本的「假酒」事件。但你知道嗎?其實在一般水果酒釀造的過程中便會有少量甲醇的產生, ... Read More
自釀水果酒小心產生甲醇! 專家教你「安全釀酒6招」 | 台灣觀光指南
農藝女孩搬家了on Twitter | 台灣觀光指南
2022年5月3日 — 經過檢驗,該業者的梅酒甲醇含量1173mg/L,高過釀造酒的法定容許含量 ... 冰淇淋名店私釀梅酒販售確定吞下30萬元罰單- 社會- 自由時報電子報. Read More
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