關於我們 | 台灣觀光指南
![關於我們](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
以屏東東港海鮮為主的大鵬灣食堂,搬了新家變得更美了!從眼睛美到肚子裡。搬到和平東路一段141巷內的大鵬灣食堂,因應東港食材的季節性變化,而改成無菜單料理,也 ...
![關於我們](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
搬到和平東路一段141巷內的大鵬灣食堂,因應東港食材的季節性變化,而改成無菜單料理,也運用蒸烤箱等新設備挑戰傳統吃法,例如金鼓魚。
雖是無菜單料理,大鵬灣仍有幾道招牌菜,例如東港最著名的黑鮪魚料理,以及老闆琇珍嚴選的重殼處女蟳。
每逢五月開始,黑鮪魚的每個部位都是寶,不光是生魚片等魚腹的固定部位,魚頭,魚下巴,魚鰭,魚尾,血合等,只要新鮮就是好食材,而且多用漁港人家的醬油砂糖來紅燒,為的是搭配一碗白飯,這也是老闆琇珍最愛的吃法。
重殼處女蟳的變化更大,可蒸可焗,做白菜滷,煮火鍋湯,燜粉絲煲,因為重殼代表膏黃最飽滿,怎麼料理都好吃,但我個人偏好鹽焗,更襯鮮甜。
在大鵬灣食堂可以看到台灣通古貫今,融合中外的餐飲魅力。
截自 - 王瑞瑤的超級美食家
關於我們 | 台灣觀光指南
【屏東】珍珍海鮮。東港大鵬灣食尚玩家在地人推薦平價美味 ... | 台灣觀光指南
Top 10 大鵬灣國家風景區附近最佳餐廳 | 台灣觀光指南
屏東『大鵬灣海鮮』 | 台灣觀光指南
珍珍海鮮餐廳。東港大鵬灣美食 | 台灣觀光指南
珍珍海鮮餐廳 | 台灣觀光指南
屏東東港│大鵬灣珍珍海鮮。在地人強力推薦!提前 ... | 台灣觀光指南
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【屏東縣內埔鄉】屏東酒廠 懶人包
原本創立於屏東市區的屏東酒廠,在民國77年才遷往內埔工業區現址。酒廠的沿革最早可追溯於西元1898年(日治時期)的「臺灣總...
![](http://210.69.151.212/ptngis/files/photos/l/marks/C1-05001.jpg)
【屏東縣東港鎮】朝隆宮 懶人包
東港朝隆宮於雍正元年(西元一七二三年)建廟,至今已有二百八十四年,僅次於香火鼎盛的東隆宮溫王廟(約在二百九十年創建)...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【屏東縣東港鎮】玩樂大鵬灣 懶人包
大鵬灣古稱「鱉興港」、「茄藤港」、「關帝港」及「南平港」,日治時期則稱為「大潭」,為二次大戰日軍侵略東南亞的軍事,西...
【臺北市大同區】大龍街夜市 懶人包
位於孔廟、保安宮等歷史古蹟旁的大龍街夜市,早晚皆有不同的美味小吃,早晨有多家販售燒餅豆漿、炸蛋餅及飯、麵、粥等各種臺...
![](http://210.69.151.212/ptngis/files/photos/l/marks/C1-05601.jpg)
【屏東縣新園鄉】華僑市場 懶人包
華僑魚市場位於小琉球渡船碼頭後方,當地人稱呼外來觀光客為「華僑」,華僑魚市場是針對觀光客開放設置的零售魚市場,市場右...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【屏東縣東港鎮】映霞橋亭 懶人包
大鵬灣自行車主路線系統在2k+500處轉入左岸濕地公園,因須穿越林邊大排,故興建一座專屬自行車及行人通行的橋樑。考量南台灣...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【屏東縣東港鎮】蚵殼島 懶人包
小小片的蚵殼,也能堆出小島?這個「蚵殼島」是大鵬灣的蚵民30幾年來不經意的傑作,蚵殼島的形成,同時也見證了大鵬灣養蚵產...
![](http://210.69.151.212/ptngis/files/photos/l/marks/C1-06001.jpg)
【屏東縣東港鎮】大鵬灣國家風景區 懶人包
大鵬灣古稱「鱉興港」、「茄藤港」、「關帝港」及「南平港」,日治時期則稱為「大潭」,為二次大戰日軍侵略東南亞的軍事,西...
【臺南市安南區】四草野生動物保護區 懶人包
四草的生態環境特殊,被列為台灣四大濕地之一,裡面包括鹽田、水道、運河、溝渠等,豐富的環境可供水鳥棲息與覓食。這裡的鳥...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【屏東縣東港鎮】大鵬灣遊客中心 懶人包
大鵬灣遊客中心擁有豐富的自然、人文生態資源,想要深入了解大鵬灣,可以至大鵬灣國家風景區管理處設立的「遊客中心」。在這...
![](http://210.69.151.212/ptngis/files/photos/l/marks/C1-05301.jpg)
【屏東縣東港鎮】長老教會 懶人包
位於東港第一街-延平街的東港長老教會,已有136年(1867-2002)歷史,是源於荷蘭、英國、加拿大傳入的基督教系統,是當地基...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【屏東縣東港鎮】左岸溼地 懶人包
左岸濕地,位於大鵬灣南端,林邊大排西側,面積約8公頃。本區人工濕地系統主要處理林邊大排內廢污水。污水以自然重力流方式...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【屏東縣林邊鄉】崎峰濕地 懶人包
崎峰濕地位於大鵬灣東南方,附近緊鄰崎峰社區,佔地約9.5公頃,公園北側進水口承接林邊大排左炭濕地之出梁水,再匯流排入大...
【臺南市安南區】四草大眾廟 懶人包
四草大眾廟迄今已二百餘年歷史,為安南區四草漁民信仰中心,每年農曆十一月十五日為鎮海元帥壽誕。訪客到此地一遊,除了參拜...
![](http://210.69.151.212/ptngis/files/photos/l/marks/C1-05501.jpg)
【屏東縣東港鎮】東港漁業文化展示館 懶人包
東港為臨海城鎮,早在清領時期,東港的漁業發展已經相當興盛,《重修鳳山縣志》當中有一段關於東港的記載是這麼說的,「東港...