[紅林鐵板燒]宜蘭羅東美食在地食材每日漁港直送新鮮海鮮 ... | 台灣觀光指南
2022年2月8日—紅林鐵板燒在羅東開了有一段時間了,店家旁有提供免費停車位,店內裝潢精緻典雅,環境乾淨,今天我們選擇的是超值雙人套餐田園季節沙拉搭配著當季的 ...
紅林鐵板燒在羅東開了有一段時間了,店家旁有提供免費停車位,店內裝潢精緻典雅,環境乾淨,今天我們選擇的是超值雙人套餐
田園季節沙拉 搭配著當季的水果火龍果、木瓜、芭樂、鳳梨,在淋上酸甜的甘梅汁,清爽又開胃
湯品 海帶豆腐味增湯,中規中矩,裡面有少許的豆腐和海苔,鹹度適中 季節時蔬 炒高麗菜用快火蒜頭爆香,香氣十足,炒的脆口不軟爛 吻仔魚絲瓜 很少在鐵板燒會看到這道料理,吻仔魚搭配蒜頭,煎到微脆香酥的口感,放至軟嫩的絲瓜上,巧妙的搭配,帶出絲瓜飽滿的水分和甜味
季節鮮魚 白鯧魚煎的超完整,皮和肉貼的很合,外酥內軟,在沾上少許的胡椒鹽,整個很對味 明蝦 海鮮都是老闆每天新鮮從蘇澳漁港直送的,很新鮮紮實完全無腥味,也無需剝殼,沒有過多的調味,吃的到最新鮮的口感 美國牛 原本以為會是牛排的口感,結果像是使用火鍋肉片,有點小失望,不過沒有過多的油花,搭配著焦脆的蒜頭整個很剛好 生蠔/活鮑魚 肥美的生蠔會先粿粉煎,煎好再放進殼裡擺盤,鮑魚在煎的時候還可以看到還在煎台上活動著,肉質新鮮又Q彈,在經由師傅擺盤後不但精緻又美味,完全無腥味,入口即化,超古溜的 甜點 甜點竟然是最愛的抹茶口味,抹茶紅豆銅鑼燒,搭配著酸甜的烏梅汁,店家還很貼心的用餐完後還有甜點區,可以在一旁慢慢聊天享受甜點和飲料
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