有機糙米米粉—源順 | 台灣觀光指南
![有機糙米米粉—源順](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
吳全斌開發的「糙米米粉」,可說是國內目前最先以百分之百糙米為原料的米粉。傳統的米粉製程,都得將秈稻(俗稱在來米)從新米放到舊米後,才能進行加工。但源順 ...
![有機糙米米粉—源順](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
有機糙米米粉。200公克,內有四球,采園生態有機驗證字號:1-008-120703[1]
純天然糙米米粉,是源順的招牌產品,使用來自保育水 雉而種植有機米的台南官田水菱有機農場,以百分之百天然糙米經過研磨成漿,不添加任何其他穀物成分,含有非常豐富的纖維質,更沒有任何防腐劑和化學添加 物。糙米原料的粗纖維在製作米粉的過程中已被細緻化,減少腸胃消化的負擔,提高了營養的吸收力,所以不論是老人小孩都很適合唷!
源順糙米米粉 純糙米米粉料理小撇步:下鍋煮之前需要清洗或浸泡嗎?建議下鍋前略過水一下即可,目的是要讓糙米米粉潤濕、軟化,以便於烹煮,糙米米粉不需要做長時間的浸泡。
一般市售的米粉,常為了增加韌度和彈性,會添加玉米澱粉,所以外觀看起來有點透光,吃起來較Q。源順製造的百分之百純糙米米粉,和一般米粉很不一樣,口感像米線,韌性很強,糙米的纖維使之久煮也不會太容易爛掉,不論是用煮的或炒的,都很適合。
來作好吃的米粉料理吧!芋頭米粉湯
芋頭米粉湯【材 料】 芋頭 1顆(切起來約5-6塊)、米粉 1球、五花肉 一份、蝦米 酌量、香菇 酌量、芹菜 少許、蒜苗 少許、高湯 適量 【調 味 料】 鹽 適量
【做 法】 (1)把芋頭微微炸過,五花肉與香菇切絲,另外芹菜菜切末,蒜苗拍扁切段,米粉過水一下稍微軟化即可,不用浸泡。 (2)起油鍋,將香菇、蝦米與五花肉爆香,再放入芋頭丁一起拌炒,最後加入高湯續煮。 (3)芋頭煮熟後,將米粉加進去繼續燜煮約2分鐘,最後以調味料調味,起鍋前撒上芹菜與蒜苗即可。
金黃糙米米粉湯
1. 將純天然糙米米粉過水潤濕後備用。鍋內熱水放入味噌、海帶芽、青菜、香菇等食材。 2. 食材熟後,再放入一旁備用的糙米米粉,加入豆腐,煮...
【源順】有機米粉禮盒(200g*3包入) | 台灣觀光指南
有機糙米米粉—源順 | 台灣觀光指南
源順》有機純米米粉(200g包,共10包) | 台灣觀光指南
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