揉美的力量:吳蕙菁和菓子(二版) | 台灣觀光指南
![揉美的力量:吳蕙菁和菓子(二版)](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
將和菓子引進台灣造成風潮的第一人。擔任美術設計七年,三十三歲赴日求學,攻讀日本東京製菓學校和菓子本科學位,並於在學期間 ...
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揉美的立願,流派的形成
記得在2014年,曾在揉美的力量書寫下,成立和菓子流派的願景,隨著出版後的忙錄宣傳與各種和菓子課程的開啟,又陸續更換了幾位和菓子學徒,曾經懷疑過在台灣是否能再將和菓子傳承下去⋯
但是想找接班人的念頭,卻從未因此而放棄過,於是在2018年開辨「和菓子師資班」,每期以一年的時間分階段來訓練與傳授和菓子,將所學無私傳授。我的老師曾經跟我說過,願意投資自己的人,才會珍惜所學的技藝。這群學生裡有出現在我各個講堂的忠實紛絲,也有憑直覺而來的學員,對我而言一期一會,會出現在我面前的都是安排好的,我相信緣份!
對學生而言可能以爲就是花一筆錢學一門技術,殊不知在我心中正醞釀著成立流派的打算。 所以學成後將已經準備好的弟子,分配到與唐和家合作的烘焙教室教學,不擅長教學的弟子可以當助教或是偶爾來唐和家幫忙,無論往後是要成為教師、創業、接案、開店。。,不相互競爭而是互相協助的天堂慨念團體『唐和家和菓子講師群』,來傳承這項千年的藝術「和菓子」。 十五年來不忘初衷的繼續教育和推廣和菓子,逐步建立起和菓子流派的雛形,因此我領悟到一件事情,和菓子是那麼淵遠流長的文化,無法與一般的技藝相提並論,需要很大的熱忱與決心才能融入!與其複製一個自己的接班人,不如一花開五葉,結果自然成,眾多弟子各自有專長與特色,人人皆可成就,想用和菓子創造什麼分享給世人,唯有把持著初心,有著與天同工的信念,再險惡的困境都可以捻花一笑而過。
和菓子在古代跟禪宗佛教因緣很深,我個人因為和菓子的學習,啟發了我自我修行的機緣,這十幾年來涉獵打坐、靜心、療癒、身心靈提升等各種課程,對於和菓子創作上幫助很大,為維持在一定的能量品質,就是不斷地自我清理,這使我有持續創作的動力,也是保持健康青春的秘訣!
很慶幸自己能和一群真心愛和菓子、愛這個文化、愛這個使命的夥伴們,一起傳承這個悠久的和菓子文化,願這份美麗可以一直一直傳遞下去。
2020.2.29 Emily Wu 吳蕙菁
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