隱家拉麵公館分店:高人氣高CP值拉麵店限定品項令人 ... | 台灣觀光指南
![隱家拉麵公館分店:高人氣高CP值拉麵店限定品項令人 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2022年3月17日—即使是非用餐高峰期,店外也總是大排長龍。隱家拉麵餐點價格公道、CP值高。其中公館店的限定品項如柚香干貝拉麵、濃厚雞白擔擔麵、TKG飯等都非常值得 ...
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隱家拉麵為道樂屋台體系的其中一分支,之前都集中在捷運紅線上,分別開在捷運士林站、芝山站及雙連站附近。今年2月插旗公館,可說是住在文山區和新店區拉麵愛好者的一大福音。
用餐日期:2022/3/4 排隊時間:19:45 排隊時長:約45分鐘
(圖片來源:作者自攝)就算已經過了晚餐時段的高峰期,店外仍然是大排長龍。
(圖片來源:作者自攝)店內座位將近30個,除了吧檯區ㄇ字型的座位區以外,還有一排靠墻的座位。除了座位數頗多可提高翻桌率以外,店內空間以拉麵店來說是相當寬敞的,走動的時候較不會打擾到正在用餐的食客,這點還不錯。
(圖片來源:作者自攝) (圖片來源:作者自攝)隱家公館店的菜單中,柚香干貝拉麵和濃厚雞白擔擔麵為公館店限定品項!
(圖片來源:作者自攝) 海老濃厚沾面 NTD260麵量可選擇小(120g)、中(180g)及大(240g),圖片裡為大份的分量。配置上有兩隻去殼的草蝦、生青蔥及生紫洋蔥、還有一片炙燒舒肥雞腿叉燒和兩片舒肥雞胸叉燒(被沾湯擋著了,拍完才發現它的存在)
(圖片來源:作者自攝)沾面的麵體為中捲麵,單吃而言口感非常Q彈,但巴湯能力稍弱,因此建議將麵完全浸入沾湯中更能夠品嘗到沾湯的風味。
來說說沾湯。顧名思義,沾湯便是蘊含濃厚蝦子風味的沾湯。上桌時為褐色,待泡沫消散後便呈現誘人的橘色。將沾湯從底部撈起時甚至有些許微小的黑色顆粒雜質,夾雜在沾湯內一同品嘗,可讓蝦味變得更加衝擊。但是主觀認為其沾湯有點稀,加上麵體如前面所述般不太巴湯,因此有時需用湯匙帶點沾湯連同麵一齊送入口中更能享受美味。
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