【食記高雄*鳳山】連陳菊市長都推薦的,阿好鹹粥。 | 台灣觀光指南
![【食記高雄*鳳山】連陳菊市長都推薦的,阿好鹹粥。](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021年12月11日—挖挖挖連市長都來吃過的美味小吃你怎麼可以錯過呢!!!阿好鹹粥的店名來自老闆娘鄭來好。「阿好鹹粥」已經在港都屹立40餘年了,最古早的鹹粥味道就從 ...
![【食記高雄*鳳山】連陳菊市長都推薦的,阿好鹹粥。](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
挖挖挖 連市長都來吃過的美味小吃 你怎麼可以錯過呢 !!! 阿好鹹粥的店名來自老闆娘鄭來好。
「阿好鹹粥」已經在港都屹立40餘年了,最古早的鹹粥味道就從這裡開始。 從早賣到晚, 從早餐到晚餐宵夜, 幾乎不打烊的鹹粥,是許多老掏的最愛~~~
店面的照片,對面是多那滋唷,很好認得。
店內用餐的環境很乾淨很簡單。
店內的美食種類也很多,不過我今天只有點鹹粥。
店裡的牆壁上都有貼著之前報章報導的文章。
煮好的鹹粥最後再放入油條、鮮蚵、芹菜末,就是好吃的阿好鹹粥了! 小碗的40,可以吃的很飽!!!
蚵仔好大顆而且好鮮!!! 整晚都是精華啊~~
老闆娘說 平均一鍋的高湯就要用快20公斤的魚骨來熬 而且堅持使用再來米,煮米的時候也要一直翻繳避免黏鍋子 米八分熟的後在加入魚肉,細火慢慢熬的煮成粥。
這一碗粥,沒想到他的背後是有這麼多的心力。
吃起來的感覺真的很甘甜,可以吃到粒粒的米。 為了讓客人吃到有米粒口感的鹹粥,鄭來好控制每一鍋粥,在煮好的1、2小時賣完。 「否則米飯會吸入太多高湯,沒了口感,就不好吃了。」老闆娘的堅持也許正是阿好鹹粥的成功關鍵。
這實在讓我太感動了啦 ~~~~~~ 吃到來變裝哈哈 我媽跟我妹看到整個從遠方跑過來笑XD
看什麼看 我在吃飯不要拍我~~。
地址 鳳山市青年路二段396號 電話 07-7678167
店家對面是多那滋,很好找到~~~ 來個阿好...
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