南竿美食:福澳港「素食園」的馬祖蛋餅 | 台灣觀光指南
![南竿美食:福澳港「素食園」的馬祖蛋餅](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
南竿美食:福澳港「素食園」的馬祖蛋餅|馬祖南竿.-.在福澳港邊的巷子裡,從斜坡的一半折入,原本就安靜的南竿,身處這巷子更像復刻模型,空油桶、廢棄看板、堆疊菜 ...
![南竿美食:福澳港「素食園」的馬祖蛋餅](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
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在福澳港邊的巷子裡,從斜坡的一半折入,原本就安靜的南竿,身處這巷子更像復刻模型,空油桶、廢棄看板、堆疊菜籃,敞開的雜貨店、昏暗的客廳與播著新聞的電視機,這是一種身歷其境的安靜。
素食園離巷口不遠,伸頭便能探得招牌,歷經歲月的格子門窗,大門上印著紅紅大字:「歡迎光臨!」推門而入,隨意點了幾樣,過時的裝潢,零散的馬祖日報,櫃子堆滿日常生活用品,像極了在東京巷弄裡的喫茶店,看著報紙、含著煙,直到廚房發出油煎聲和蛋香味,才從恍惚的意識中恢復。
原就對南竿的蛋餅充滿期待,以及懷念吉貝島老奶奶的豬皮蛋餅,吃了南竿的幾家蛋餅,一樣拌合粉漿的手工麵糊,卻家家不同,怎麼家家皆是特調。
素食園提供全日的素食菜單,從早餐、晚餐到甜點,Q 彈的馬祖蛋餅是阿兵哥的最愛,經常是一大袋的入營區,店內沒有表定休息時間,沒客人便能休息,老闆娘一邊忙碌家務之餘,還得應付欲罷不能的我們不斷加點,像是對吃不飽的孩子有著相當的耐心。
必點的馬祖蛋餅、香椿抓餅,處處可見特色甜點地瓜餃湯,來自馬祖早期普遍種植旱地農作物衍生出來的點心,另外點了蘿蔔糕、清香甘甜的藥膳湯,最後以素食老酒麵線結尾,相較一般的老酒麵線來得清淡,但一切都恰到好處的素食館,即便連續兩日都造訪,直到現在都難以忘懷。
南竿素食園 📍[1] Hour:6 – 19 Tel:08-362-2848
Jan-2021 馬祖南竿 ...
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