新竹、尖石美食 | 台灣觀光指南
![新竹、尖石美食](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
宇老觀景台是旅客進出有上帝的部落之稱的「司馬庫斯」必經之處,也是不少人會選擇在此暫時歇腳休息的...都會專程來吃上一盤宇老臭豆腐再繼續行程,是不少人吃過就難忘.
![新竹、尖石美食](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
宇老觀景台是旅客進出有上帝的部落之稱的「司馬庫斯」必經之處,也是不少人會選擇在此暫時歇腳休息的地方,通常只要經過這裡,肯定就會聞到一股濃郁的氣味,有些人覺得這是香味,而有些人覺得不好聞,這是宇老相當有名的「宇老臭豆腐」散發出來的台式美味,不少人停靠於此,都會專程來吃上一盤宇老臭豆腐再繼續行程,是不少人吃過就難忘的尖石美食。
沿著新竹60縣道的蜿蜒曲折來到了宇老觀景台,這座宇老觀景臺位於海拔高度1450公尺的山稜之上,站上觀景台,美麗的風景盡收眼底,能見度高時甚至可以遠眺桃園拉拉山,是尖石鄉[1]前、後山的分界處,也是旅客走過蜿蜒山路,短站歇腳放風的所在。在宇老觀景台周邊有不少餐飲店家,其中就屬這間宇老臭豆腐的「氣味」最讓人流連忘返,不少騎乘重機的大哥們都會特別停下車來這裡品嚐一盤宇老臭豆腐[2]。
新竹、尖石美食|宇老臭豆腐宇老臭豆腐小小的店面矗立在十字路口,緊鄰著宇老觀景台,是當地老字號臭豆腐名店。只要有經過這裡,車子車窗沒關的話一定會聞到這股濃郁的臭豆腐氣味,真的臭到讓人印象深刻那種氣味!宇老臭豆腐除了臭豆腐之外,也賣馬告香腸、泡麵、黑糖紅茶及烏梅汁,特別的是紅茶及烏梅汁是以柴燒方式製作。現在除了本店之外,旅客也可以到宇老臭豆腐二店品嚐臭豆腐,二店的品項也會比一店來得多。
吃豆腐除了韭菜辣椒之外,一旁也配置了臭豆腐的好朋友泡菜,宇老臭豆腐的泡菜是泡得比較軟的泡菜,口味酸酸甜甜,很解膩。
宇老臭豆腐的招牌就是韭菜辣椒臭豆腐,這和之前去花蓮鳳林吃過的韭菜臭豆腐[3]截然不同,店家是直接將韭菜浸泡在辣椒醬汁裡,豆腐炸好起鍋後,再一把淋在臭豆腐上。臭豆腐外皮炸得膨脹、用筷子一戳就感受它非常酥脆的硬度。一口咬下,綿密的豆腐本體隨著咀嚼,韭菜的香氣和...
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