台南排隊名店點點名!富盛號碗粿、水仙宮米糕、鎮傳四神湯 | 台灣觀光指南
![台南排隊名店點點名!富盛號碗粿、水仙宮米糕、鎮傳四神湯](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2016年3月1日—圖片說明:碗粿30元,使用溫體豬肉及市場新鮮直送的蝦子,用好食材留住食客的心。(記者蘇國輝攝).水仙宮米糕從沒正式店名的米糕店,因位於水仙宮 ...
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圖片說明:Flickr CC商用授權作者NWharry
台南在地美食百百種,曾被外媒評選為「最美味的城市」之一,吸引來自國內外饕客前來造訪,其中有不少老字號美食從只有在地的內行人才知道,至今變成了名聲遠播的排隊小吃,到台南這3家排隊古早味,絕對必訪!
富盛號碗粿
圖片說明:最高紀錄一天曾賣出3,000碗的富盛號,每到中午時分,生意好到排隊的客人絡繹不絕。(記者蘇國輝攝)
小小一碗的碗粿魅力無窮,假日還得限量一人最多只能買10碗!最高紀錄一天曾賣出3,000碗的富盛號,每到中午時分,生意好到排隊的客人絡繹不絕。從創立的1946年起,阿公挑著扁擔叫賣,到現在接手的年輕第三代,原先還有搭配魚粳作為湯品,近年來,改為單賣碗粿,為的就是專心端出最好的老味道,讓一甲子的傳統美味,在街巷裡飄香永傳。
圖片說明:碗粿30元,使用溫體豬肉及市場新鮮直送的蝦子,用好食材留住食客的心。(記者蘇國輝攝)
水仙宮米糕 從沒正式店名的米糕店,因位於水仙宮旁,便被附近的老居民喊為「水仙宮米糕」,雖然沒有招牌和店名,卻是在地人心目中傳承六十幾年的好滋味。傍晚4點準時開店,工作台的攤車前立刻被食客團團包圍,可見小小米糕的魅力有多大!
圖片說明:傍晚4點水仙宮米糕準時開店,工作台的攤車前立刻被食客團團包圍。(欣傳媒資料照片)
圖片說明:米糕25元(小),採用濁水溪以南的長糯米,口感Q彈,上頭再鋪滿魚鬆、酸黃瓜與肉燥,就是在地的庶民美食。(欣傳媒資料照片)
鎮傳四神湯 料多實在的鎮傳四神湯,原本只是武廟前的小攤,後來才遷移到民族路的店面,店頭空間大了,也讓食客能更舒服地享用這飄香45載的美味湯品。鮮甜清爽的湯頭,有著淡淡的米酒香氣,搭配一碗滿滿的豬腸、薏仁配料,自然成為當地居民口耳相傳的在地美食。
圖片說明...
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