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2019年12月15日—胖克炸雞。三峽傳統市場內隱藏版脆皮炸雞。皮薄又脆,肉質鮮嫩,不乾柴。久放一樣好吃!
座落於三峽傳統市場內的胖克炸雞,其老闆的前身是胖老爹加盟店,店內炸雞在經過多次改良研發後,獨立創出「胖克炸雞」,炸雞皮薄又脆,不論是雞腿、大腿或是雞翅,肉質鮮嫩,酥脆的外皮撒上胡椒粉,帶點微胡椒香的台式炸雞,是很多婆婆媽媽的喜愛,逛菜市場經過都會來個幾隻,加菜或是點心,都超棒der!一家大小都會喜愛的酥脆炸雞。實際走訪,發現小小的一個攤位,炸雞的出貨速度很快呢!雞腿、大腿均為3隻NT$100,雞翅5隻NT$100,還有客人一次就預定NT$500的雞翅,待會兒再過來拿,能有如此的訂單量,想必他們家的炸雞一定有過人之處。
●胖克炸雞座落於三峽的傳統市場內,就正在民生街189號,營業時間從早上8點到中午12:00,下午則是從4點到晚上8點,週一視情況公休。公休日都會另外公告在粉絲團裡喔! https://www.facebook.com/ponkdog/[1]
●週六的上午生意還算不錯,陸續客人上門,購買的數量都不少。●看著展示櫃裡的炸雞,金黃酥脆,還真會讓人忍不住食指大動呢!
●傳統市場裡的消費型態與門市或餐廳不太相同,客人通常點完包裝,拿了就走,因此,為保留炸雞最原始的風味,老闆在麵皮上的研發下了不少功夫,胖克炸雞的炸雞即使久放,還能維持剛炸出時的酥脆口感與香氣。
●炸花枝丸,使用特殊的炸雞裹粉,胖克炸雞的花枝丸吃起來有脆脆的口感,跟一般的花枝丸吃起來感覺不太一樣。
當然,Lulu立馬來隻炸雞腿,外皮真的好脆,有種咬餅乾的酥脆口感,再接著咬下一口雞腿肉,肉質好軟嫩,不會乾柴,現場帶了各一份回家與家人共享,真的放久也不會失去風味,依然酥脆好吃,而且沒有油耗味。
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