鹿茸到鹿角,雄鹿轉大人 | 台灣觀光指南
![鹿茸到鹿角,雄鹿轉大人](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
![鹿茸到鹿角,雄鹿轉大人](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
鹿茸是一種高經濟價值的動物產品,台灣原生鹿種水鹿、梅花鹿所生產之新鮮鹿茸,自古以來皆被人們視為健康保健食品。
鹿茸是什麼?
與鹿角有何區別?
母鹿會長鹿茸?
每年要為公鹿鋸鹿角?
還是有很多人還是弄不清楚。
台南市動保處表示,鹿茸最常用於添加中藥泡酒或是經烘乾處理研磨成鹿茸粉,現代生物科技也研發出鹿茸膠囊、養生液、保養品等,此一高經濟價值的畜牧產品為農戶帶來相當大的經濟產能。
※長鹿茸是雄鹿未骨化且密生絨毛的幼角。高維奇/攝
獸醫師表示,只有雄鹿會長鹿茸,是未骨化且密生絨毛的幼角,自古被認為是滋補的中藥,養鹿人家會鋸掉鹿茸賣得好價錢。
野生的公鹿,鹿茸持續成長至骨化堅硬即成為鹿角,是在母鹿發情期間與群雄爭奪交配權的利器,鹿角分叉尖端如硬刺,戰敗的一方往往頭破血流身負重傷甚至死亡,賠了夫人又折兵。
發情期過後,雄鹿的角會自然脫落,不久又再長出鹿茸。
※母鹿不會長鹿角。高維奇/攝
動物園的公梅花鹿的鹿角常見磨樹幹後就掉落,另一支角尚未掉落,就形成「獨角鹿」的有趣造型,過不久仍會掉落重新長鹿茸。
台灣原生的梅花鹿、水鹿都屬於小型鹿,芬蘭、瑞典等北區國家生產的馴鹿每隻動輒幾百公斤,雄鹿打鬥戰況激烈,靠的就是堅硬壯觀的鹿角。與其他鹿一樣,戰況解除後,馴鹿角也會自然脫落,由於族群極大,隨地可以撿到掉落的整副鹿角。至於台灣的山羌,也會長茸及角,但形體太小,不具商業價值。
※山羌的茸形體小。高維奇/攝
鹿角在多數國家商業價值不高,大多加工成為生活用具及飾品,台灣到北歐國家的觀光客或留學生都會買鹿角加工紀念品。
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