永康。小吃「 西勢古意麵攤」在地人才知道的好味道 | 台灣觀光指南
![永康。小吃「 西勢古意麵攤」在地人才知道的好味道](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2019年4月22日—朋友總是老的好,美食總是古早味的好,今天鮪魚肚要帶大家來到這家在地人才知道的隱藏...營業地址:台南市永康區富強路一段355號(西勢中興壇旁).
![永康。小吃「 西勢古意麵攤」在地人才知道的好味道](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
朋友總是老的好,美食總是古早味的好,今天鮪魚肚要帶大家來到這家在地人才知道的隱藏美味古早味麵攤,其實老闆娘生意已經好到臭臉了,大家可以不用特別捧場,想吃再去就行了~
營業地址:台南市永康區富強路一段355號 (西勢中興壇旁)
至少20幾年的老店了,簡單的菜單,古早的招牌~
穿黃色衣服的是老闆和老闆娘,我們是選在非正餐時間來的,不過位子還是坐滿的,一般正餐時間老闆娘前面會有一群人在等待,
點菜有SOP,請第一次去的朋友要留意一下,不然老闆娘會臭臉你喔~XD
1. 夾滷味,滷味是要用盤子排隊的,夾好你的滷味請按照盤子順序排好,然後不要急著點麵,就算你馬上點麵也不會有人理會的(是的老闆娘就是這麼個性)
2. 點麵,放完滷味後請在一旁等待,內用可以先請友人入座,等到滷味快要輪到你的時候,老闆娘會抬頭問你,啊你要點什麼,這個時候看你要幾個麵,什麼麵大碗小碗才能點~XD
其實是因為人太多老闆娘實在會忙不過來才會這樣,不過鮪魚肚還是覺得老闆娘很帥氣~~
老闆總是默默的煮著好吃的麵~
滷味十分入味涮嘴,醬汁鹹淡也是恰到好處,老闆娘放蔥也從不手軟,一大把的新鮮蔥花總是讓我們料都吃完了還不斷的撿著蔥花吃~~
鮪魚肚點的是小乾麻醬麵,這個麻醬香,十足的濃郁,如果你是外帶,大概經過的人都會想吃你的麵....
另外,這麵端上桌時其實是有肉燥和青菜的,因為鮪魚肚太想吃了,結果忘記拍照XD,請大家見諒...
乾麵附上一碗清湯,裡頭的魯蛋是滷味的,鮪魚肚的習慣用蛋黃來增添湯味,他們原本清湯就還蠻好喝的了~
自製兩種口味辣油和辣豆瓣,一樣很...
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