【宜蘭】亞典蛋糕密碼館觀光工廠 | 台灣觀光指南
![【宜蘭】亞典蛋糕密碼館觀光工廠](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
亞典創辦人賴文典先生原來是個黑手師傅,因為對蛋糕十分有興趣,1984年到新東陽漢妮喜餅工作,1986年再至金格食品學習製作蜂蜜蛋糕,1987年籌資10多萬元頂下三重溪尾街 ...
![【宜蘭】亞典蛋糕密碼館觀光工廠](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
離開橘之鄉形象館後,我們繼續往枕山休閒農業區方向前進,想找個地方休息一下喝個咖啡,突然看到路邊有個建築,招牌寫著亞典果子工場,旁邊還寫著亞典蛋糕密碼館試營運-歡迎參觀,我對甜食興趣不大,但是既然寫著歡迎參觀,那二話不說就跟老婆進去走走,剛好告訴大家這個好去處,春節多個地方好去。
亞典創立簡介:
亞典創辦人賴文典先生原來是個黑手師傅,因為對蛋糕十分有興趣,1984年到新東陽漢妮喜餅工作,1986年再至金格食品學習製作蜂蜜蛋糕,1987年籌資10多萬元頂下三重溪尾街一家土司工廠,成立「益欣食品」開始創業生產漢堡和土司,銷售連鎖早餐店,為了一圓蛋糕師傅的夢,1990年向同業借用設備,並請中華榖類食公所日籍師傅協助下,開始跨足蜂蜜蛋糕市場,後來因為有感代工利潤過低,於是自創品牌亞典密碼館重新出發,2007年配合宜蘭縣政府觀光工廠政策在宜蘭梅洲工業區成立新廠。
大門進來的大照片是亞典招牌食品:年輪蛋糕
工場入口介紹許多蛋糕資訊,簡單的拍一張蛋糕的說明,剩下的留給各位前往工廠時參考觀賞。
觀光工廠,當然要有製作蛋糕流程才算數,所以這裡有年輪蛋糕的製作過程介紹,和下面師傅的實作畫面。
架子上一根根黃色的就是年輪蛋糕
製作過程-加入麵糊
麵糊預熱中
年輪蛋糕烘焙區前方有DIY和蛋糕介紹區,介紹蛋糕製作添加調味料、食品的種類~
麵糊的原料種類
許多裝蛋糕的模型容器都好可愛
還有製作蛋糕裝飾(拉花、雕飾)和夾層(布丁、果醬、水果)的介紹
DIY教學台
DIY教學烘焙工具
在DIY區,有免費的咖啡可以喝,這下子省下喝咖啡的錢...
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