阿杏臭豆腐.桃園大溪美食(外酥內嫩的香脆臭豆腐) | 台灣觀光指南
![阿杏臭豆腐.桃園大溪美食(外酥內嫩的香脆臭豆腐)](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2017年3月31日—阿杏臭豆腐,這家位於桃園大溪公車總站和大溪老街公園停車場旁邊的知名小吃,愛伯特已經吃好幾年,每次都忘記介紹XD,而這是一家超過30年以上的老店, ...
![阿杏臭豆腐.桃園大溪美食(外酥內嫩的香脆臭豆腐)](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
最後更新日期: 2024-03-05
阿杏臭豆腐[1],這家位於桃園大溪公車總站和大溪老街[2]公園停車場旁邊的知名小吃,愛伯特已經吃好幾年,每次都忘記介紹XD,而這是一家超過30年以上的老店,起源是個報恩的故事(店內有寫),某天下著大雨的日子,阿杏請躲著大雨的老婆婆進到屋內休息,而老婆婆詢問阿杏是否要學習製作臭豆腐[3],才開始了這家店。
店面小小一間,位置大概只能坐10位左右,攤位很復古是使用木頭的打造而成的,販賣的品項很簡單,除了招牌的臭豆腐[4]跟蘿蔔糕[5]以外,還有豬血湯[6],四神湯,雞絲麵等等,價錢也還算平價,至少愛伯特從08年左右開始吃到現在2015年好像都沒漲價,很厲害。店家菜單MENU 愛伯特點的是綜合[7] NT.50元,一次可以吃到臭豆腐跟蘿蔔糕[8]。 臭豆腐 一開始會先炸好,等客人點後再炸一次,所以外皮很酥脆,內餡很嫩, 搭配台式泡菜辣醬一起吃,口感還不錯 不過愛伯特覺得前幾年來的時候,吃起來的口感比較好吃XD 蘿蔔糕 外酥內軟,應該不是用米下去製作,口感吃起軟Q軟Q的 前幾年拍攝的照片,怎看起來比較好吃XD 豬血湯[9] NT.35元 吃起來口感還蠻嫩,料也還算多 店家的特製辣椒,有辣度歐~ 店內座位
店門口 之前來賞味時還遇到電視節目「食尚玩家」來拍攝介紹 旁邊就是老街公園停車場[10]
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