【金門美食】牛家莊全牛料理:品嚐老饕最愛的高梁酒糟溫體 ... | 台灣觀光指南
![【金門美食】牛家莊全牛料理:品嚐老饕最愛的高梁酒糟溫體 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2022年6月26日—金門的牛肉聞名全國,從全牛大餐、牛肉麵、溫體牛刷刷鍋,再到人手一包的牛肉乾伴手禮,油脂油花分布均勻、新鮮現宰的金門溫體牛大餐絕對是你不可錯過 ...
![【金門美食】牛家莊全牛料理:品嚐老饕最愛的高梁酒糟溫體 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
Last Updated on 2023-12-18 by 喵爸喵媽[1]
金門的牛肉聞名全國,從全牛大餐、牛肉麵、溫體牛刷刷鍋,再到人手一包的牛肉乾伴手禮,油脂油花分布均勻、新鮮現宰的金門溫體牛大餐絕對是你不可錯過的金門美食。
想要一次享用所有金門牛肉料理,在地人一定都會指名位於金城鎮鬧區邊緣的金門牛家莊,可是品嚐美食可絕對要先訂位才有機會吃到喔!
(文章更新時間:2023.12.18)
前往粉絲頁追蹤[2]/加入Line社群[3]
吃酒糟長大的牛,金門牛肉美味的秘訣提起金門牛肉當地人總會自豪的說:金門牛肉品質與澳洲或美國牛相當,口感更勝松版和牛,美味秘訣其實很簡單:就是放牧與高梁酒酒糟。
天然放牧養育讓每隻牛都養的頭好壯壯,足夠的活動量與適度休息,讓每隻牛都處在身體最健康的狀態;釀造高梁酒過程產生的酒糟,更是豐含豐富蛋白質、纖維、脂肪與維生素,混在飼料中一起讓牛隻吃下都讓牛隻肉質變的軟嫩風味迷人。
延伸閱讀:金門旅遊,行程交通規劃從這篇開始[4]
如果單純以牛肉麵來說,老爹牛肉麵、良金牛肉麵、高坑牛肉店都是美食人氣名店,但如果想要一次就品嚐全牛料理或是比較少見的特殊菜色,老饕專屬的排隊名店金門牛家莊,可絕對就是你享用美味金門牛肉的首選!
延伸閱讀:金門美食懶人包 十大美食推薦名店[5]
延伸閱讀:金門必買名產 七大伴手禮完全整理[6]
金門牛家莊
導航設定:金門牛家莊(酒糟牛肉料理)[7]
營業時間:11:00~13:30,17:00~...
【金門熱門餐廳】金門牛家莊。酒槽牛料理果然名不虛傳(附 ... | 台灣觀光指南
【金門美食】牛家莊全牛料理:品嚐老饕最愛的高梁酒糟溫體 ... | 台灣觀光指南
【金門行03】高坑牛肉店─牛肉干、全牛大餐 | 台灣觀光指南
金門『全牛大餐』 | 台灣觀光指南
金門全牛大餐,道道是精華 | 台灣觀光指南
金門必吃經典!金城鎮「酒糟全牛料理」肉質軟嫩好滋味合菜 ... | 台灣觀光指南
金門美食 | 台灣觀光指南
金門酒糟全牛料理!金城鎮上必吃的經典全牛合菜美食 | 台灣觀光指南
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【金門縣烈嶼鄉】大膽島 懶人包
大膽島屬於金門縣烈嶼鄉的一部份,抵達小金門後還需要搭船才能登島,又有「戰地秘境中的秘境」之稱,卻也因為與廈門僅有4400...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【金門縣金湖鎮】尚義環保公園 懶人包
風獅爺是金門的代表聖獸,搭飛機到金門,第一眼就會看到一尊很大的風獅爺立在高地上,那就是金門縣環保公園的所在地。環保公...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺中市北屯區】新都生態公園 懶人包
新都生態公園是臺中市第一個以生態工法開闢的公園,佔地約2.5公頃,以生態工法結合整體綠美化,引進八寶圳的河水,經淨化處...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【金門縣金湖鎮】無愧亭 懶人包
「無愧亭」位於太武山和魯王墓之間道路旁,為碧瓦紅柱的六角形涼亭,取名無愧亭是要告訴軍人同志,效法文天祥的精神,做一個...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【金門縣金湖鎮】太湖遊憩區 懶人包
太湖遊憩區包含太湖、中正紀念林、榕園、俞大維先生紀念館、八二三戰史館等,佔地約45公頃。原名「黃龍水庫」的太湖,為金門...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【金門縣金沙鎮】陽翟老街 懶人包
位於金沙鎮的陽翟老街,過去為金東師駐紮的軍事重鎮,亦是當時軍人娛樂消費的去處。在當年繁榮的商店街上,有電影院、撞球室...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【金門縣金沙鎮】碧山聚落 懶人包
位在金門東海岸附近的碧山聚落,雖然沒有被納入金門國家公園的範圍內,但交融著不同文化的豐富地景,讓碧山聚落一再迎來遊客...
![](http://210.69.151.212/ptngis/files/photos/l/marks/C1-10601.jpg)
【屏東縣泰武鄉】大武山休閒農場 懶人包
大武山休閒農場位於屏東縣泰武鄉武潭村(舊武潭部落),是攀登大武山的必經之路,農場內主要提供民宿與餐飲服務,住在這裡,...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【金門縣金湖鎮】中正公園 懶人包
民國65年,蔣中正總統逝世周年,金門當地軍民為永懷他「德被金門」,特別興建中正公園加以紀念。中正公園入口位於太湖南側,...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【金門縣金城鎮】茅山塔 懶人包
金門有三古塔,其中最為醒目的當為茅山塔,茅山塔位於金門島的西南隅,鄰近水頭碼頭,登上茅山塔的觀景平台,不僅可以看到水...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【金門縣金湖鎮】陳景蘭洋樓 懶人包
這是金門旅居新加坡僑商陳景蘭於公元1921年興建的洋樓宅第,也是金門規模最大的一棟洋樓,是金門華僑回鄉興建「番仔樓」代表...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【金門縣烈嶼鄉】國姓井 懶人包
國姓井位於下田村,三百多年前,鄭成功率兵登陸小金門,來到下田一帶,兵困馬疲,而且找不到飲水,國姓爺鄭成功乃揮刀指地,...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【金門縣金城鎮】金水國小 懶人包
水頭聚落的黃氏家族相當重視教育,隨著聚落裡學生增多,原本作為講堂的家廟場地不敷使用,黃氏家族於是提議興建學校,由水頭...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【金門縣金寧鄉】金門光前觀光休閒鹿場 懶人包
在光前觀光休閒農場內,除了有可愛的小鹿之外,還有很多萌Q的小動物,像是小馬、兔子、老鷹、金剛鸚鵡等,真的是座小型動物...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【金門縣金城鎮】虛江嘯臥碣群 懶人包
「漢影雲根」碣位於古崗湖南側的獻台山上,是明末魯王朱以海手書刻石遺跡。魯王朱以海,字巨川,號恆山,又號常山子,是明太...