[老店食記] 雲林虎尾-古早味巷口麵~一甲子以上的歷史 | 台灣觀光指南
![[老店食記] 雲林虎尾-古早味巷口麵~一甲子以上的歷史](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2022年4月26日—這次在雲林只有待上短短的一天一夜,隔天中午來到虎尾吃午餐,清明連假最後一天...賣的東西簡單,就和一般小吃麵店差不多,這讓我想到以前小時候,.
![[老店食記] 雲林虎尾-古早味巷口麵~一甲子以上的歷史](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
這次在雲林只有待上短短的一天一夜,隔天中午來到虎尾吃午餐,
清明連假最後一天的星期一,中正路沿路店家攤販聚集也頗為熱鬧。
從華南路轉進去可以看到阿世香菇肉羹,中午簡單吃過巷口麵以後就到這續攤,
往前走左手邊是蠻有古意的福民老街,右邊就是古早味巷口麵了,
中午用餐時間內用外帶的客人沒有斷過,像我這種一看就是外地來的就稍顯突兀。
賣的東西簡單,就和一般小吃麵店差不多,這讓我想到以前小時候,
可能被爸媽帶去吃個麵,切個小菜,年紀小不懂什麼,就是照著吃,
所以心目中就會有個印象,麵店嘛~小菜嘛~就是那個味道。
年紀大一點的時候喜歡新奇的食物,尤其外國來的最好,
到了年紀稍長嚐試的多,才發現原來在台灣隨處可見的路邊麵店不是單純一個樣子,
尤其某些歷史悠久的小吃或麵店,可能都有它的兩把刷子,或許不見得有獨家的特色,
但就是看似簡單卻又好吃,是本質上的差別,有時候很需要用心去體會。
在劃單以後其實等待時間有點久,可能真的是太忙碌了,除了乾黃麵,
也可選擇乾陽春麵,和底下的湯汁拌一拌攪一攪,夾起來吸上一口,滑順有味。
特地點了好一陣子沒吃的麻醬麵,會黏碗底的麻醬可要好好的翻一翻,
與些許湯汁混合後就不至於緊繃成一團,口味雖不特別但就是不錯吃。
黑白切有幾樣...
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