金棗 | 台灣觀光指南
仁園--植物寫真金棗z═芸香科(Rutaceae)金柑屬(Fortunella)為灌木或小喬木...法,曠日費時而且果實品質容易產生變化,建議購買生長勢良好的嫁接金棗盆栽栽培為宜。
仁園--植物寫真
金棗 z═芸香科(Rutaceae) 金柑屬(Fortunella) 為灌木或小喬木
別名: 羅浮柑、牛奶金柑、長金橘、長果金柑、長實金柑。
※金棗═長果金柑 ≠圓果金柑═金橘═金柑═金桔。
金棗 備忘錄
①金棗 學名:Fortunella margarita 英名:Oval kumquat , Long-fruit kingkan 是長果金柑的別稱,為柑橘類水果之ㄧ,有著金黃色外表與酸甜內在的水果,因其散發有如黃金般的色澤,故被視為吉利的象徵。金棗酸中帶甜,含豐富醣類,且含鈣、鐵、磷維他命B、C等;金棗皮含精油香甜可食,還有多種礦物質;果肉圓滿、入口微澀、自然回甘;果實顏色變黃即可直接用手摘下食用,直接生吃,口感甜甜的;金棗果皮呈金黃色,生食清香甘甜、略帶酸味,可加工製成金棗蜜餞;沖泡開水,就是金棗茶;除了做成蜜餞外,也可以做成果汁果醬、金棗糕、金棗酒、金棗乾、金棗粉等。
②金棗喜好潮濕又冷的氣候,最適合重在雨量充沛的山坡地;因為下雨時,山坡地不容易積水、排水良好;果農都將金棗種在 30度以內的斜坡上,太高太陡的山,無論是施肥或照顧都極為辛苦;金棗若是種植在平地,常常會有土地積水的困擾,如果常常下雨,金棗會吸水過多而水腫,口感不佳,也容易掉落。
③金棗一年開 4-6次花,在清明節前後會開第一次花,而在中秋節前會開最後一次花,花期是 4月中到 9月 《※註:在南台灣,我栽培的 12月也會開花結果》。到了10月,第一期花的果實就已經成熟,但果農都讓它自然掉落,因為金棗樹第一次結的果比較小顆、甜度也不佳,品質不好;果農都是從第二期才開始採收,一直到隔年...
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