台南日本料理推薦「山代目酒藏」!隱藏巷弄裡的日式居酒屋宵 ... | 台灣觀光指南
![台南日本料理推薦「山代目酒藏」!隱藏巷弄裡的日式居酒屋宵 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
![台南日本料理推薦「山代目酒藏」!隱藏巷弄裡的日式居酒屋宵 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
隱藏在信義街巷子裡的「山代目酒藏/刺身。壽司。串烤」,從金華路燻鵝店巷子進去就能看到右手邊老屋外型的日本居酒屋秘店。
台南日本料理推薦»山代目酒藏保留老屋結構又加上大片落地窗玻璃的山代目酒藏,真的非常隱密又有味道~營業時間從傍晚5點半到凌晨1點,於靜謐的巷弄裡愈夜愈熱鬧!
台南日本料理推薦»山代目酒藏用餐環境
灰色調搭配暈黃的投射燈,放置的沙發座椅及牆邊酒架,錯落有致中營造慵懶又放鬆的用餐氛圍~
桌上放置的水杯、筷架、醬油瓶與調料等,能感受到店家無處不用心的細緻服務~
台南日本料理推薦»山代目酒藏菜單目錄MENU
山代目酒藏提供的菜色以生魚片為主,還有丼飯、燒烤、沙拉、握壽司、調酒及無酒精飲料。(菜單為多年前拍攝,價格若有異動以店家為主)
山代目極上刺身
魚料厚實大塊,有牡丹蝦、北海道生食干貝、鮪魚、鮭魚、旗魚、紅魽、白魽等,附上調合過的阿里山芥末醬。
牡丹蝦蝦黃甜度和蝦身甜度成正比、鮪魚刺身油脂豐厚、北海道干貝也發揮生食級的本領,夾帶檸檬片和山葵醬油入口,甜度滿點!而紅魽、白魽油脂也不惶多讓,都好吃~
芥末醬雖然不是現磨的,但廠牌選擇恰當,山葵香氣有,是好吃的山葵醬
大蔥海膽丼
吃得到海膽百分濃郁的甜味,沒有苦味非常美味!是今天的第一名~
山代目盛合...
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