台中第四市場2/產地搬到城市現場手打胡麻正飄香 | 台灣觀光指南
![台中第四市場2/產地搬到城市現場手打胡麻正飄香](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021年11月17日—台中市南京路上的「第四市場」閒置多年,上個月整修完成亮相,為期一個月的體驗特展「南曬胡麻香」成為第一個進駐的活動。以胡麻醬夾入香蕉的磚壓吐司 ...
![台中第四市場2/產地搬到城市現場手打胡麻正飄香](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
將食材從產地帶來現場,廣場前一綑綑胡麻的壯觀景象,在市區鮮少能見。(圖/焦正德攝影)
台中市南京路上的「第四市場」閒置多年,上個月整修完成亮相,為期一個月的體驗特展「南曬胡麻香」成為第一個進駐的活動。
以胡麻醬夾入香蕉的磚壓吐司,是內用餐點之一。(50元)(圖/焦正德攝影)主辦單位分享,當初考慮第四市場舊址是集結來自台灣各地食材的傳統市場,而現代人對於食材產地的生長故事陌生,因此它們決定以立體「食通信」的概念,將產地搬到現場,讓大家重新認識身邊熟悉的食材。
來自西港農會的胡麻嫂芝麻糖,香氣足不甜膩。(150元)(圖/焦正德攝影)秋冬正值熱鬧採收胡麻的季節,胡麻其實就是一般人所知的芝麻。導覽員和胡麻生產者分享著日曬胡麻的特性、小知識,拉近與民眾的距離,想更深入了解的話,可以透過事先報名,加入農民親自帶領的打麻體驗,在廣場前一粒粒的採收完成後,跟隨糕餅師傅的教學,自製胡麻點心。若想帶點伴手禮回家,主要來自台南農改場,以及西港、善化、鹿港等地的好物都有,像是西港芝麻嫂芝麻糖、芝麻巧貝,或是善化農會的胡麻油、胡麻清油等,都是在家料理烹調的好幫手。
民眾透過食旅體驗展,認識既熟悉卻陌生的國產胡麻大小事。(圖/焦正德攝影)南曬胡麻香
日期:11/05~11/20,10:00~17:00
地址:台中第四市場(台中市東區南京路36號)
備註:手打胡麻體驗11/20上午、下午各一場(需事先報名)
台中 第四市場 胡麻 手打胡麻體驗 ...
國產胡麻食旅體驗系列活動 | 台灣觀光指南
2020國產雜糧十大經典體驗路線 | 台灣觀光指南
2021西港胡麻花音樂季,一起來聽音樂逛市集吃美食! 還可暢遊 ... | 台灣觀光指南
500元入股認養胡麻田體驗胡麻栽種與收成 | 台灣觀光指南
影/台南胡麻季系列活動今登場善化農會試吃熱鬧 | 台灣觀光指南
台中第四市場2/產地搬到城市現場手打胡麻正飄香 | 台灣觀光指南
胡麻種植體驗 | 台灣觀光指南
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺南市西港區】八份姑媽宮 懶人包
姑媽宮供奉「鄞」、「何」、「李」、「紀」四位仙姑,在姑媽宮歷史地位中,是「台灣第一香」西港香科的發源地,即是「祖廟」...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺南市西港區】西港慶安宮 懶人包
有「台灣第一香」美名的慶安宮建於西元1712年,從西元1784年開始每三年一次的王醮大典(王船祭),為俗稱「刈香」的香科醮典,...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺南市西港區】成功國小蝴蝶園 懶人包
西港的成功國小以復育蝴蝶聞名,校內的蝴蝶園更是在天下雜誌微笑三一九鄉被列為重要環境特色景點,豐富且詳盡的蝴蝶生態吸引...