[食記] 石碇美食。福寶飲食店推薦必點白斬雞! | 台灣觀光指南
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餐廳名稱:福寶飲食店消費時間:2020年/10月地址:新北市石碇區石碇東街75號電話:02-26631529營業時間:11.00~19.00每周一公休.
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作者beareni (Sisi)
看板Food
標題[食記] 石碇美食。福寶飲食店 推薦必點白斬雞!
時間Wed Oct 7 13:52:02 2020
餐廳名稱:福寶飲食店 消費時間:2020年/10月 地址:新北市石碇區石碇東街75號 電話:02-26631529 營業時間:11.00~19.00 每周一公休 每人平均價位:300元 有無包廂:無 推薦菜色:白斬雞、紅燒豆腐 全圖文:https://www.sisiwander.com/2020/10/blog-post_1.html 早就聽說石碇老店福寶飲食店的白斬雞、豆腐三吃、三層肉超好吃!周末從宜蘭回來,就 順道來石碇吃午餐! 福寶飲食店的白斬雞半隻($550),份量很驚人,選用放山土雞做的白斬雞,肉質鮮甜飽滿 ,口感剛好,不會太硬,連雞皮都很好吃,完全不會太膩。 不但雞腿肉好吃,雞胸也非常鮮嫩。 石碇是深坑豆腐的源頭,這裡的豆腐用石碇的山泉水和傳統手工方式製作,所以味道略帶 點焦味,但又不會很明顯,用蒜頭辣椒爆香後加入些許醬油調味,紅燒之後的豆腐,吃起 來香氣足又滑嫩甘甜,我很推薦這一道! 我們兩個人點半隻白斬雞、紅燒豆腐再加一盤炒青菜!炒紅菜是現在當季節時蔬,葉菜非 常的嫩,加嫩薑去炒,帶點鮮薑的口感,非常下飯! 由於每盤份量都不小,所以我們很努力把青菜豆腐都吃完,吃不完的雞肉就打包回家當作 晚餐! 店裡的招牌菜還有豆腐羹,只能留待下次來品嘗了! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.24.242 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1602049926.A.859.html[2][1] References https://www.sisiwander.com/2020/10/blog-post_1.html (www.sisiwander.com) https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1602049926.A.85...石碇老街美食ptt的推薦與評價 | 台灣觀光指南
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