米其林+五星級飯店最愛!台灣葡萄酒「威石東酒莊」被 ... | 台灣觀光指南
2018年5月9日—台灣雖然並非著名的葡萄酒產區,但近期卻有一支在地葡萄酒品牌在國際間異軍突起。來自台灣的威石東酒莊WeightstoneVineyardEstate&Winery憑藉獨特的 ...
台灣雖然並非著名的葡萄酒產區,但近期卻有一支在地葡萄酒品牌在國際間異軍突起。
來自台灣的威石東酒莊Weightstone Vineyard Estate & Winery憑藉獨特的葡萄產區條件,獲2018世界金融雜誌《World Finance》欽點為全世界13大「最佳新創酒莊」之一,證明高級葡萄酒釀酒技術已經不是傳統葡萄酒產區獨有的專利。此外,威石東自2016至今已榮獲16項國際葡萄酒大賽獎項,包括:台灣農業改良場育種之「台中三號」品種所釀的木杉白葡萄酒,獲得2017法國里昂國際葡萄酒大賽、IWSC國泰航空香港國際美酒品評大賽、英國IWC國際葡萄酒挑戰賽與Decanter亞洲葡萄酒大賽奪得二銀二銅。白中白氣泡酒以及黑中灰粉紅氣泡酒,並分別受到2017年英國IWC國際葡萄酒大賽與Decanter世界葡萄酒大賽列舉推薦。
而其實早在威石東獲得國際青睞之前,就已征服米其林餐廳的味蕾,台北米其林二星餐廳祥雲龍吟料理長稗田良平首次品味威石東葡萄酒就為其獨特的台灣風土滋味所驚艷:「喝了第一口的當下,還蠻衝擊的,心想:『這真的是台灣釀的酒嗎?』感受到像迪化街乾貨、漢方的味道,或是去永康街芒果冰的香氣,在台灣所體驗的香氣,全都在這支酒裡。」也因此,祥雲龍吟早已搶先包下威石東「白中白傳統釀造氣泡酒No.15」;米其林一星的RAW、多次名列亞洲最佳50大餐廳的樂沐,也都選擇威石東做為餐酒搭配。由此可見威石東的魅力並非浪得虛名。
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