【食記邀約】美術館區五星主廚手藝,平價異國料理~白帽 ... | 台灣觀光指南
高雄辦活動;美術館餐廳;高雄食記;福華飯店主廚創業;高雄美食;白帽廚坊...人知道這家餐廳,早在幾年前店面就開在高醫附近,當時主打平價料理,生意相當不錯。
說起白帽廚坊,應該有些人知道這家餐廳,早在幾年前店面就開在高醫附近,當時主打平價料理,生意相當不錯。後來才搬遷至美術館附近,餐廳從裡到外整個升級,更符合白帽廚坊給人的形象。
老闆年輕時從廚房學徒工作做起,一路做到五星級福華飯店主廚,代表著有一定的水準和功夫。出來自己創業,需要勇氣,在經營過程中不斷求新求變,迎合現在的餐飲市場。Chef不僅代表著廚師,更蘊含店家對客人的用心、健康、保證、新鮮等精神。
有二層樓的用餐空間,以典雅的裝潢元素為訴求,紫紅色的視覺感覺好像約會餐廳。
門口左側這一排自助吧是點排餐類時可以不用再加價就能享用,其他類的餐點需加79元,就可以享用這裡的沙拉、熱湯、開胃菜、麵包。
二樓的用餐空間,座位數不少,碎花桌巾帶來鄉村風元素。空間大小很適合辦同學會或是公司聚餐、生日party。
菜單厚重一本,影子截取部分內容給大家參考。主廚創意推薦是最近推出的料理,主打平價義大利麵、燉飯、湯麵等。消費需加收10%服務費,每人低消150元限制。
這應該是我們常見的義大利麵口味,價格也相對便宜一些,二百初頭左右。
排餐類走精緻路線,有些還得事先預約會比較好。像德國脆皮豬腳聽說是餐廳招牌之一,需要提前預約。
自助沙拉吧的東西大概就是這些,點排餐的朋友可以無限使用。左邊是洋蔥湯和洋芋濃湯,中間是洋芋沙拉和日式涼麵,最右邊是生菜沙拉,有多種沙拉醬可以選。為了衛生起見,醬汁和部份小菜都用蓋子蓋起來。
洋芋濃湯
洋芋的味道很濃,但這個味道並...
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