產銷履歷 | 台灣觀光指南
![產銷履歷](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
屏東竹田鄉,7月至9月間正是檸檬的盛產期,近年來竹田農會與鄉公所合作,輔導農民翻地種植檸檬,目前種值面積112公頃,約有9成以上通過產銷履歷驗證,是目前檸檬用藥 ...
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吃得更安心! 原產於印度,是柑桔類的一種,其味極酸,原產於熱帶,喜高溫,耐寒力較弱,因此在中南部栽培較能豐產;檸檬在台灣又稱「有籽檸檬」或「四季檸檬」,被喻為「綠翡翠」,對人體有不凡的功效與身價,可以是水果也可以是蔬菜,檸檬經產期調節,全年均可生產,其盛產期為6-8月,最好的檸檬產地就在屏東縣,以地理、氣候、環境為最優。 屏東竹田鄉,7月至9月間正是檸檬的盛產期,近年來竹田農會與鄉公所合作,輔導農民翻地種植檸檬,目前種值面積112公頃,約有9成以上通過產銷履歷驗證,是目前檸檬用藥執行最佳的鄉鎮,積極輔導農民安全用藥,吸引廠商簽訂契作,達到推廣產銷履綠檸檬的成效,讓消費者吃得更安心。 小小一顆檸檬,裡頭可是藏著大大的營養價值。 檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一,富含有豐富的檸檬酸等有機酸、豐富的維生素C與纖維,維生素B1、維生素B2、果酸,經常喝檸檬水,可以補充維生素C,具有抑菌、促進人體新陳代謝、提高免疫力、協助骨膠原生成,有美白護膚等多種功效。 檸檬不只營養其用途更多元,不僅能榨成汁、做甜點、入菜食用,果皮中含精油是其芳香之來源,可護膚、防蚊,是健康、美容聖品。也因為檸檬清香氣味,榨汁後剩下的果皮,可放入冰箱有除臭的效果。 栽種流程 採收與分級 檸檬的採收時間為晴天或早晨露水乾掉時,從果樹的外面要裡面,由上而下的一次採收,採收人員應佩戴手套,一手托住果實,一手使用剪刀將果實和果柄一起剪下來放置果籃裡,剪口盡量保持平整,不可過長,避免果實碰撞出現損傷。 保存方式 ◆未切開的檸檬,放置於常溫通風處,約可放置1-4週左右。 ◆未洗過的檸檬,不使用塑膠袋包裹,保持通風,放置冰箱冷藏,約可放置14天。 ◆可將檸檬榨成汁,製作成冰塊存放,約可放置10天,泡蜂蜜水或入菜都適合。 ◆若切開來不及吃完的檸檬,可以放在糖或蜂蜜中醃製,可用來泡水喝。 ◆小妙用:未吃完的檸檬或榨完汁的果實,可放置冰箱除臭。
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