[食記] [新竹‧台酒] TTL紹興酒蛋~類糖心蛋 | 台灣觀光指南
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作者:pure816(玫玫)看板:Hsinchu標題:[食記][新竹‧台酒]TTL紹興酒蛋~類糖心蛋時間:FriApr2200:17:402011[新竹‧台酒]TTL紹興酒蛋~類 ...
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作者pure816 (玫玫)
看板CVS
標題[食記] [新竹‧台酒] TTL紹興酒蛋 ~類糖心蛋
時間Fri Apr 22 00:18:15 2011
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1Di5YfZF[1] ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 標題: [食記] [新竹‧台酒] TTL紹興酒蛋 ~類糖心蛋 時間: Fri Apr 22 00:17:40 2011 [新竹‧台酒] TTL紹興酒蛋 ~類糖心蛋 網誌圖文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/pure816/14195144[2] ======================================================================== 其實很早以前就知道台酒有賣類似糖心蛋的紹興酒蛋。 同事請我吃過一顆,雖然很愛那口感,但被那嗆鼻的酒味嚇到。 所以一直未去公賣局新竹營業所購買,沒想到倒是老弟把它帶回來了。 酒蛋的主/副原料很簡單就雞蛋、鹽、糖、酒而已。 (官網上應錯寫成鴨蛋,因為它不論是個頭、滋味、外包裝標示皆為雞蛋。) 之前無論是吃滷製的糖心蛋(台東風味滷),或是石安牧場的溫泉蛋,它們都是 剝好殼的。 台酒這需要剝殼的紹興酒蛋,我是覺得有些麻煩啦! 而且既然它有殼,且保存期限不長(十天),為何不針對禮盒特製多入包裝? 與印象中相同,拆開包裝後,有很重的酒味衝鼻而來。 雖然只有鹽、糖調味的它,吃來蛋白Q、蛋黃濃稠滑嫩,但酒味實在太重! 故我第一回僅吃得完一顆,。 不過因為調味較淡,適合搭配其他菜餚食用。 且後來我比較適應酒味後,反而覺得酒是添加風味的利器。 因之前沒購買的念頭,故不曾留意過售價。(老弟買東西從來不記價錢。) 上官網查,只查到二顆一包的產品資訊,這樣一組是30元。 (而老弟帶回的禮盒中一共有十組,按台酒的訂價模式應該也是賣300元。) 因為台東風味滷一定要團購,我就拿不難取得的酒蛋與溫泉蛋來做比較。 風味:溫泉蛋>酒蛋。(此為個人喜好。...[商品] Hi-Life 花雕溏心蛋46元 | 台灣觀光指南
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