從不喝咖啡到種出冠軍咖啡!樂野鄒築園咖啡王子方政倫的 ... | 台灣觀光指南
![從不喝咖啡到種出冠軍咖啡!樂野鄒築園咖啡王子方政倫的 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021年11月11日—榮獲2021年首屆「典藏臺灣精品咖啡國際競標(PCA)」第13名的批次(lot13)的嘉義樂野鄒築園,創辦人方政倫以鐵皮卡品質獲PCA國際評審認證, ...
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榮獲2021年首屆「典藏臺灣精品咖啡國際競標(PCA)」第13名的批次(lot 13)的嘉義樂野鄒築園,創辦人方政倫以鐵皮卡品質獲PCA國際評審認證,獲得杯測分數85分的高分!
他是怎麼從一口咖啡都不喝,到種出獲得多項世界咖啡大獎冠軍的「咖啡王子」?讓我們從頭開始說起!
▲ 嘉義樂野鄒築園, 以鐵皮卡品質獲PCA國際評審認證。(圖/ 奧丁丁) 從不喝咖啡到種出冠軍咖啡 ▲咖啡王子方政倫細心呵護的咖啡莊園。(圖/ 奧丁丁)來自阿里山鄒族青年方政倫,有個特別的稱號「咖啡王子」,年輕時曾北上讀書一段時間,退伍後回到阿里山樂野村協助父親茶葉和蝴蝶蘭的家族事業。
回到山上後一開始主要做茶園管理與栽培蘭花,不過也遭受旁人對於自己返鄉「台北混不過去才回來」的負面輿論;為了讓方政倫可以振作、找到生活重心,父親將1996年因緣際會在山坡上種植200棵的咖啡樹交給方政倫管理。
▲方政倫曾是一個完全不碰咖啡的平凡人(圖/ 奧丁丁)接手咖啡樹前的方政倫根本沒有喝咖啡的習慣,他笑說「連罐裝咖啡都沒在喝!」,是個對咖啡一竅不通的門外漢,但也因為好奇開始接觸與認識咖啡,逐漸做出興趣與成就感。
▲鄒築園飽滿新鮮的咖啡果。(圖/ 奧丁丁)自2000年起,方政倫開始接觸咖啡。當時咖啡在國內尚未流行,自己也是一切從零開始,藉著年輕的拚勁嘗試各種研究,用最手工方式將咖啡果去皮、烘豆。
這時期古坑咖啡剛開始爆紅,官方民間漸漸開始舉辦許多咖啡比賽。2007年台灣有史以來第一次咖啡比賽「台灣精品咖啡生豆評鑑」,方政倫鼓起勇氣拿自己用心呵護的生豆報名參加,最終在那場比...
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