美食家的屏東美食清單!隱身市場、在地人激推 | 台灣觀光指南
![美食家的屏東美食清單!隱身市場、在地人激推](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021年2月4日—美食家的屏東美食清單!「祖傳三代的肉燥粿、在地人激推清蒸肉圓配豬血湯~還有台灣第一好吃的涼麵!」跟著屏東人吃,才道地啊!
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傳承三代的古早好滋味!
在我心中,這是屏東第一名的早餐店,吃過就愛上!來台北念書、工作多年,回屏東的第一頓早餐一定是它。
招牌肉臊粿和花生糯米腸,再加上一碗四神湯,是我多年不變的選擇。肉臊粿以前是香菇肉臊粿,近年來,店家觀察客人的喜愛,將口感調整成較清爽的蘿蔔肉臊粿。熱騰騰的粿散發香氣,再淋上店家調配的醬油膏,可依照個人喜好加上大蒜泥及辣椒醬,一想到那個畫面,就讓我口水直流。
必吃的花生糯米腸,以天然豬腸衣灌入糯米,裡面包著大顆的花生,大小形狀不一,香氣和口感十足,讓人停不下筷子。搭配的四神湯,用料實在,伴隨著薏仁及豬腸的美味,吃過才能體會。
這個傳統美味走過約七十個年頭,現在交棒給第三代孫女們經營。她們不但將品牌年輕化,更可以感覺到肩負著傳承老店美味的重責大任。這認真的美味,值得專程前往。
地址: 屏東縣屏東市柳州街32號 營業時間: 6:50~13:00(週一~五)、7:20~13:00(週六、日) 店休: 依店家公告
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