新竹‧樸實柴窯~窯烤麵包都要開在山裡就是了(撿柴才方便嘛) | 台灣觀光指南
![新竹‧樸實柴窯~窯烤麵包都要開在山裡就是了(撿柴才方便嘛)](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021年12月31日—話說我們寶山也有柴燒窯烤麵包囉!(聽說是峨眉人來寶山開的)『樸實柴窯』開幕還不到兩個月,聽說食品科畢業的老闆之前就有在做麵包(工作室型態?)
![新竹‧樸實柴窯~窯烤麵包都要開在山裡就是了(撿柴才方便嘛)](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
網路很方便,我查到『樸實柴窯』有blog也有FB粉絲專頁,私訊問問題發現老闆在線上、回訊息回得很快,我們問一問同事後就在FB下訂單了。(也可以用LINE,好方便!)
隔天麵包準時送到囉!還麻煩老闆的媽媽搬麵包來給我們,真不好意思.....
長條型麵包用白色包裝紙包裹住(包法有練過的,自己拆開後就不太容易包回去了...),吐司及季節限定的聖誕麵包用牛皮紙袋裝袋。
【聖誕麵包】$150 應景的『聖誕麵包』,又叫『潘妮多妮』、『義式水果麵包』。 最近在網路上看到與聖誕節有關的麵包或蛋糕還有『史多倫』和『法國水果蛋糕』。
幾年前和同事團購台北『陽光宣言』[2]的麵包,初嚐『潘妮多妮』時感到驚豔,之後偶爾在烘焙坊看到潘妮多妮幾乎都會買(苗栗『潘多酪』[3]的也還不錯,但偏酸。)。這次又適逢聖誕佳節.....當然要應景一下。
剛拿出來時,覺得個頭有點小,同樣價位,貝克里的義式水果麵包明顯比較大(不過貝克里這款麵包口味不出色)。我用刀子切開後,再用手撕取食用,覺得麵包有彈性,口感細緻,但偏溼,淡淡酒味中,吃到的果乾份量不算少,其中以葡萄乾居多。麵包口味還不錯,但就是溼了點,聽說天氣和窯烤的方式會影響麵包的乾溼度,也許在限定期間(~2015/01/06)有機會再品嚐到的話,會吃到不太一樣口感的樸實聖誕麵包。
【鮮奶吐司】$150 沒摻配料的吐司居然比有料的麵包貴,想來鮮奶應該加了不少? 我其實不常買窯烤麵包的鮮奶吐司,但,粲粲目前可能只能吃這味,所以買了。 (鮮奶吐司銷量還不錯,最多同事訂的就是鮮奶吐司。)
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