[中國北京] 護國寺小吃,北京人食的日常(豆汁、爆肚、酸奶) | 台灣觀光指南
![[中國北京] 護國寺小吃,北京人食的日常(豆汁、爆肚、酸奶)](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2017年6月4日—護國寺小吃是清真小吃,伊斯蘭教徒不吃豬肉,而大陸回民創造出以糕餅、麵食和牛羊為主的清真飲食;在北京清真食店到處可見,護國寺小吃食物最多種而且 ...
![[中國北京] 護國寺小吃,北京人食的日常(豆汁、爆肚、酸奶)](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
北京特有的小吃很多,但是說真的吃完覺得喜歡的真的也是不多 ( ̄ ̄)ゞ 這篇跟大家介紹北京大街小巷都能看到的吃食和北京人食的日常有哪些 有一天早餐我們特地選了 "護國寺小吃",想說來體驗北京人的早餐都吃些什麼 前一晚在飯店查了一下有沒有什麼必吃,但看到有人很誠實的說食物都很雷 這也算是讓我們先打了預防針,但到底有多吃不慣呢,我們決定親身體驗
護國寺小吃是清真小吃,伊斯蘭教徒不吃豬肉,而大陸回民創造出以糕餅、麵食和牛羊為主的清真飲食;在北京清真食店到處可見,護國寺小吃食物最多種而且集中,所以生意很好 一早約莫十點多到,店裡面已經是滿滿的人潮了,除了觀光客更多北京市民
品項真的很多樣,我們點了一些北京特色小吃,另外也看看大家都點了些什麼,很多人都有點的東西,我們也來上一份
→ 左上角的糕點裡面有驢打滾 (最左邊一排三個的)、艾窩窩 (中間白色的)、豌豆黃 (最右邊五塊不同顏色的) 驢打滾是以糯米麵團包裹棗泥或豆沙,再沾黃豆粉,因為沾粉時很像驢在黃沙中打滾,所以叫驢打滾,在這盒裡驢打滾算是最好吃的 (我有吃到更好吃的,請往下看) 艾窩窩是用蒸熟的江米包裹甜餡,表面沾乾粉或椰絲,內餡多包果仁、乾果和花生 ; 豌豆黃是把豌豆去皮加水煮爛,再加糖炒,等凝固後切塊而成,據說是慈禧最愛 但是這裡的艾窩窩跟豌豆黃很不好吃,明明是甜點,但是吃起來的味兒就是不對勁,反正我們硬吃了半盒,剩下半盒就留在原地了
右上角很像我們的甜甜圈,旁邊還有附糖粉可以沾,不難吃但也說不上好吃,畢竟台灣甜甜圈很好吃,實在難比的上 右下角的蛋餅是怕吃不飽所以才點的 XDDD 只能說台灣早餐店的蛋餅也是大勝阿 最下面兩個的那個叫做焦圈,是北京人也會吃的早餐之一,用混和鹽、鹼和明礬的麵粉炸成 (這是書上寫的,這是什麼些恐佈的成份啊) 它的口感超級硬,是快咬不下去的...