花蓮老宅餐廳「禾田野」幽靜復古的日式木屋裡有美味窯烤比薩 ... | 台灣觀光指南
![花蓮老宅餐廳「禾田野」幽靜復古的日式木屋裡有美味窯烤比薩 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021年6月29日—地址:花蓮縣壽豐鄉中山路121巷2號·電話:03-865-3710·營業時間:11:00-20:00周二公休·粉絲團:禾田野/菜單·註:周末建議事先訂位·交通:豐田 ...
![花蓮老宅餐廳「禾田野」幽靜復古的日式木屋裡有美味窯烤比薩 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
於花蓮的最後一晚我們入住豐田火車站附近的依山午[1]民宿,晚上便步行至禾田野用餐,它是棟80多年歷史的日式木屋,擁有廣大森林系庭園,為典型的日本傳統鄉村屋舍,外觀與內部仍維持舊時代樣貌,進到裡頭彷彿穿梭時空來到了過往。禾田野主打窯烤比薩與簡餐,是豐田車站附近相當知名的餐廳,不僅有美味餐點、內部環境更是讓人捨不得離去,想念了那日的老時光。
從依山午[2]步行至禾田野約五分鐘的腳程,一路上風景從傳統的台式鄉間小路轉換到日式木屋風景,雖然沒有顯著的招牌,但我知道目的地到了!佇立於入口,被這片蓊鬱又寧靜的氛圍所感染,不似尋常的老宅餐廳,禾田野盡可能的保留原有老屋的樣貌,外牆的木作門片滿是歲月留下的痕跡,我想能理解老闆捨不得刷新的心情;如此復古又有韻味的日式木屋,以前只在日本的鄉下看見過,沒想到花蓮也有保存這麼完好的日式老屋。在日治時期,花蓮為日本規畫的移民重點區域,那時積極開發許多移民村,如豐田、林田、瑞穗等地,這些村莊名稱來自於多數移民者的故鄉,一直沿用至今;每個聚落日本的移民者就有近千人,不論是建築或是文化深受其影響,即使脫離日治時期約百年歲月,在這塊土地上仍可看見許多日本遺留下來的痕跡,而禾田野便是其中的一處。喜歡類似的老宅餐廳也可以參考以下幾篇文章:花蓮家咖哩[3]、花蓮森山舍[4]。
使用許多復古的木作家具與漂流木裝飾,昏黃的燈光、格狀的木窗、戶外的綠意與空間裡輕柔的音樂,營造出慵懶放鬆的氛圍,好享受這樣的用餐環境。還記得那天晚上我們不到五點就進到裡頭,但因簡餐類五點後才供應,我們也樂得開心,在無人的空間裡拍了許多照片,覺得滿足;之後陸續有客人進門,沒一會的時間室內便客滿了,沒想到禾田野在這個小村莊裡還挺有人氣的,建議周末要預先訂位喔。
這裡供應的餐點有窯烤比薩、義大利麵、米食套餐與午茶鬆餅,我們點了一份牛肉總匯比薩與味增松阪豬飯食套餐當作晚餐。進入禾田野的門口前,應該都會注意到路口旁一處紅色招牌的窯烤比薩字樣,那是禾田野烤比薩的地方,在外頭製作完後才送到裡頭讓客人享用;不得說熱騰騰的比薩超級好吃,烤的熟度恰恰好,上頭滿是溶化的起司與餡料,拿起來不僅牽絲還會滴汁,不虧是招牌菜,來禾田野用餐必需點上一份!米食套餐有一主菜、五份小菜、白飯、湯品與飲料,算是農家家常菜,雖然常見但烹調...
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