台南便當【真正紅燒?魠】北區美食!被?魠耽誤的排骨飯店一 ... | 台灣觀光指南
2021年11月8日—台南北區的【真正紅燒?魠】在地飄香將近40年,鄰近延平國中台南轉運站的【真正紅燒?魠】菜單提供雞腿飯排骨飯肉燥飯?魠魚羹等餐點,位於公園路上 ...
台南北區的【真正紅燒𩵚魠】在地飄香將近40年,鄰近延平國中台南轉運站的【真正紅燒𩵚魠】菜單提供雞腿飯排骨飯肉燥飯𩵚魠魚羹等餐點,位於公園路上的【真正紅燒𩵚魠】價格平實份量不小每到午晚餐時段總是許多人排隊購買。只賣便當肉燥飯魚羹卻傳承了將近40年!巨無霸雞腿飯雞腿腿排一次享有,還有半張便當的酥炸排骨咬起來好酥脆呀!每到餐期總是大排長龍,是不少當地人從小吃到大的老味道。
真正紅燒𩵚魠
Tel:06 283 0969
Time:11:00–14:30, 16:30–19:00(週二公休)
台南市北區公園路654號
價格以現場為主
這次我們點了雞腿飯與排骨飯。
排骨飯炸至金黃色澤咬起來好脆口,外層應該有裹上類似土魠魚那種古早味炸粉,咬起來更有顆粒感卻不是像美式炸雞那種一層層的麵衣感,整體打得比較薄可以感受的肉感的鮮香與甜美。
除了三種配菜,這次是高麗菜、冬粉與空心菜,還附有滷蛋喔!個人蠻喜愛他們小菜的調味,不過重喧賓奪主,也不會太清淡而食之無味。
雞腿算是非常大塊的,通常是外頭雞腿加雞塊的大小,雞腿醃製後裹上薄粉下鍋酥炸,咬起來外脆內嫩帶點肉汁香氣,嫩柔肉感不會太過乾柴,咀嚼在最裏頭非常治癒系,分量超大吃完一個就吃不下了。
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