啊進師代煮。東港華僑市場 | 台灣觀光指南
![啊進師代煮。東港華僑市場](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2019年2月21日—可是東港海產料理第一把交椅,.適逢黑鮪魚季,.內心更渴望品嚐頂級Toro美妙滋味。首圖是我們 ...
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第二次來到東港啊進師代煮,首度看到粉紫色蝦膏,視覺與味覺都甚為驚艷,這是下午2點才進港的新鮮胭脂蝦,在東港是論斤兩算,在台北高檔餐廳可是一尾一尾計價的,那日,AJ爸媽端上整盤的胭脂蝦刺身,讓我們豪奢吃過癮。今年台灣燈會在屏東[1]舉辦,主要燈區位於大鵬灣,大家前往賞燈,可到距離大鵬灣15分鐘車程的東港吃海鮮,位於東港華僑市場的啊進師代煮,是好友AJ家開的餐廳,也是我到訪二次,都非常滿意,下次還想再去吃的美食。
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二月天,南國較為涼爽, 坐在靠海的半露天席吃海鮮,特別有情趣。
除了胭脂蝦刺身,大盤清蒸角蝦也一起上桌, 如果是平常,我就大吃角蝦, 但胭脂蝦刺身完全把我迷住, 我的胃口只能給它了。
除了鮮蝦,另一個讓我大感驚喜的是炒螺肉, 過去我吃炒螺肉,總是淺嚐即止, 喜歡那個味道, 但螺肉要咬好久,有時難以下嚥,覺得累。 東港的螺肉(蝸牛),卻一咬就斷,清脆又鮮嫩, 這刺算是對蝸牛肉改觀了。 謝謝AJ的安排, 以上這些菜最好要預訂,好準備食材。 至於東港著名的黑鮪魚,可以往下瀏覽初訪食記。
初訪食記|發表於2018年5月22日
這是一趟說走就走的美食之旅, 身為屏東人...
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