柿餅節 | 台灣觀光指南
節慶緣由.新竹縣新埔鎮向以柿餅香、粄條Q、宗廟美等三大特色聞名於全台,而「柿餅加工」更是新埔鎮由來已久的產業。每年農曆9~12月份新竹特有的九降風(就是所謂的 ...
節慶緣由. 新竹縣新埔鎮向以柿餅香、粄條Q、宗廟美等三大特色聞名於全台,而「柿餅加工」更是新埔鎮由來已久的產業。每年農曆9~12月份新竹特有的九降風(就是所謂的 ...新竹柿餅 | 台灣觀光指南
新竹~九降風柿餅 | 台灣觀光指南
新竹新埔一帶的柿餅加工名聞遐邇,也是由來已久的百年歷史產業。每當到了十月左右,即進入新竹豐盛的柿餅季,而新竹地理環境得天獨厚,每年在農曆九月左右報到的九降 ... Read More
新竹柿餅為什麼特別有名?全靠「這陣風」! | 台灣觀光指南
2018年11月1日 — 但隨著經濟起飛,新竹許多柿子產地改種價值高的梨子,原料短缺,新埔在1980年引進了牛心柿製作,雖然甜度比石柿稍低,但果實較石柿大,故賣相討喜,產地 ... Read More
柿餅節 | 台灣觀光指南
節慶緣由. 新竹縣新埔鎮向以柿餅香、粄條Q、宗廟美等三大特色聞名於全台,而「柿餅加工」更是新埔鎮由來已久的產業。每年農曆9~12月份新竹特有的九降風(就是所謂的 ... Read More
新埔柿餅節 | 台灣觀光指南
新埔柿餅節是台灣新竹縣新埔鎮以當地的特產柿餅為主題;所舉辦的一種地方節慶活動,因柿餅是屬於需要風乾製成的食品,活動日期便特別選在會刮起九降風的秋季數天間。 Read More
【歷史思維:人物、事件與歷史】 新竹特色美食演變之歷史探討 | 台灣觀光指南
種類的柿餅柿乾及兩杯茶到大廳開始我們的訪談,我們將訪談的內容整理成以下. 的重點:. 1. 柿餅的由來. 柿餅的誕生與客家人有相當密切的關係。早期. Read More
新竹縣新埔鎮九芎湖文化發展協會 | 台灣觀光指南
蔡小姐回憶發展的起源時說,在柿餅加工過程中,第一階段的「削皮」,其實就是整個計畫發想的源頭。因為長時間從事削皮動作的阿婆們在站起來時,都需要扶著身旁的柱葉、柿霜 ... Read More
【台灣名物故事】新埔柿餅 | 台灣觀光指南
2017年11月4日 — 但隨著經濟起飛,新竹許多柿子產地改種價值高的梨子,原料短缺,呂理鑑說,新埔在1980年引進了牛心柿製作,雖然甜度比石柿稍低,但果實較石柿大,故賣相討 ... Read More
【台灣的節慶】新埔柿餅節 | 台灣觀光指南
新竹縣新埔鎮向來以柿餅香、粄條Q、宗廟美等三大特色聞名全台;而「柿餅加工」更是新埔鎮由來已久的產業之一,每年農曆九月份,新竹地區特有的九降風(即「東北季風」 ... Read More
【新竹】新埔九降風~味衛佳柿餅~季節限定的柿子紅了 | 台灣觀光指南
2022年10月5日 — 新竹新埔~柿子紅了~ 今天小熊要前往的就是非常有名的新竹新埔~味衛佳柿餅在新竹新埔有個有名的九降風~但是何謂九降風呢? 「九降風」名字的由來? Read More
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【臺東縣海端鄉】摩天嶺 懶人包
摩天嶺原以原始森林著稱,但已逐漸被伐墾為高冷蔬菜園,原本森林的樣貌,已因時間的流逝而有所不同,景觀也在逐漸改變。摩天...
【新竹縣新埔鎮】味衛佳柿餅觀光農場 懶人包
新埔柿餅已有百年歷史,尤其是旱坑因地理環境,特別乾旱,加上新竹特有強勁、乾燥的九降風,是製作柿餅的最佳天然條件。而我...
【新竹縣新埔鎮】金漢柿餅教育園區 懶人包
若要瞭解完整的柿子生產故事與知識,位於新埔鎮旱坑里柿餅專業區內的金漢柿餅教育園區,早在民國36年就創立,金漢柿餅負責人...