【體驗】坪林採茶、製茶趣‧汗水與歡笑交織的一天 | 台灣觀光指南
![【體驗】坪林採茶、製茶趣‧汗水與歡笑交織的一天](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2022年8月22日—我不懂茶,以往喝茶純粹.......就只是喝茶囉!不過這次難得的機會跟著3gogo來到坪林,拜訪當地知名的製茶師鄭添福老師,在老吉子茶場裡體驗製茶趣, ...
![【體驗】坪林採茶、製茶趣‧汗水與歡笑交織的一天](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
老吉子鄭添福老師,是坪林相當有知名度的製茶師,其父鄭迪吉 (老吉) 也是一位相當資深的師傅,年輕時的鄭老師對製茶有著高度的熱情,因此跟著父親學製茶,目前鄭老師除了在坪林製茶之外,在台灣各處、雲南、福建、西藏.....等地都有老師的身影,只要當地有種茶,老師就能憑著一只鍋子製出好茶,也因此在二岸獲獎無數頗具盛名。
一早來到坪林,鄭老師親切的迎接我們的到來,並熱情的拿出民國67年的老茶和我們分享,對茶藝實在沒研究的我,這次倒是開了眼界,因為老師的泡茶手法以往我是沒見過的。 瞧見沒.......老師並沒有用茶壺泡喔!他是用茶杯泡茶.......
然後是用湯匙舀茶湯給大家品嚐,看到這樣的泡茶方式真是讓人又驚又喜,而這民國67年的老茶果然是好茶,深受在座朋友們的一致好評。 其實四、五月份時,我也到阿里山山上去製茶過,不過那一次只有揉捻,非常輕鬆的一個活動,這一次來跟鄭老師學製茶,可就沒那麼輕鬆囉!一早十點多大夥們上山當採茶姑娘去.......哈!
大片的綠色茶園真是美哉,讓人心曠神怡,老師帶我們採的都是有機茶,完全不施農藥,愛自己居住的這片土地、愛自己尊重自己的行業,是這天老師一直苦口婆心的告誡。
這天天氣真好,太陽有點大,不過不減大夥製茶的熱情,連茶葉都要自己採呀!可說是一趟將全程的製茶程序紮紮實實體驗透徹的行程。
發現採茶人員在腰後方綁了個椅子,可以隨時坐下來採茶,嗯!這樣也比較不會一直彎著腰很辛苦啊!
不能光靠採茶人員幫我們採囉!今天既然要做茶,可就得自己採茶才行,話說這採茶可不是手一伸、一折後往簍子裡丟就算採了,鄭老師說這採茶要有順手的姿勢才行,怎麼摘採?採下的葉子怎麼置於雙手手心上...
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