隱身知本祕境咖啡林道咖啡烘豆工作室,倚山面海開闊景觀 ... | 台灣觀光指南
![隱身知本祕境咖啡林道咖啡烘豆工作室,倚山面海開闊景觀 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
隱身知本祕境咖啡林道咖啡烘豆工作室,倚山面海開闊景觀蘊釀絕佳香氣,等待與旅人...幸好這趟台東溫泉季期間有來知本的林道咖啡烘豆工作室,回家後剛好咖啡豆即將用 ...
![隱身知本祕境咖啡林道咖啡烘豆工作室,倚山面海開闊景觀 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
幸好出發前先撥電話到林道咖啡烘豆工作室預約,確定有營業才從從知本弘泉溫泉度假村出發,大概10來分鐘的車程就位於半山腰的林道咖啡烘豆工作室,叉路口或轉彎處都有指標導引並不難找,而且居高臨下遠眺風景相當怡人,最遠還可以看到知本溪流入大海,視野相當開闊。幸好這趟台東溫泉季期間有來知本的林道咖啡烘豆工作室,回家後剛好咖啡豆即將用鑿,馬上向林道咖啡烘豆工作室再訂三種特色風味咖啡豆。
幾乎來林道咖啡都是開車或騎車居多,要到林道咖啡的路不難找,記得到達時先下車敲響鐘,老闆凱歌或縈姊才會出來開門,才能打開門到裡面停車。
林道咖啡本身就是一樓的建築,很鄰家的味道,卻相當乾淨及清幽,特別是窗外看出的景色很棒。庭園裡的花草樹木都是凱歌在整理的,像是欄杆上佈滿了薜荔,廢棄浴缸化身大盆栽,廢物利用加整理用心,走進林道咖啡非常舒適。
退休十多年的凱歌回來這裡後,從學沖咖啡產生興趣,接著自學烘豆技術,在工作室內還看的到有些沒看過的機器都是他自己拼裝、組裝或發明的。包含座椅的鐵件、停車棚、烘豆機等等,就喜歡自己動手作開始。
林道咖啡是以咖啡會友,最主要的還是販售烘好的單品咖啡豆為主,除了預約外,來這裡喝咖啡是Free Drinking,喜歡的話再帶幾咖啡豆或掛耳咖啡,不會有被強迫的壓力。
就這樣,我們進來後陸續喝了幾款風味特殊的咖啡,尤其是「聖荷西」最令我念念不忘,即便我常喝手沖及喝過許多特色咖啡,聖荷西的淡淡萊姆酒香就是夠特別,可惜剛好沖完,要不然一定會帶個1、2磅的「聖荷西」回來品嚐。
除了烘豆、沖咖啡的相關書籍外,旁邊那是最早自己組起來的烘豆機,真的很厲害。
在庭園的欄杆前,不只是知本溪流入太平洋,在山的後面就是太麻里,聽說再晴朗及能見度好時,還能看到綠島。
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