大娘羹檜意美食館 | 台灣觀光指南
2020年5月25日—大娘羹在地30年的老店,就在斗六中正路鬧街上,這區小吃特別競爭,能擄獲熟客跟不同世代的喜愛,就是靠著這單純的古早味,...電話:05-532-2688.
斗六美食小吃推薦大娘羹檜意美食館[1] | 斗六小吃。斗六美食。大娘羹在地30年的老店,就在斗六中正路鬧街上,這區小吃特別競爭,能擄獲熟客跟不同世代的喜愛,就是靠著這單純的古早味,使用大骨跟蛤蜊熬煮的湯底清香回甘,且不添加味精,讓外食也能吃得安心。
大娘羹檜意美食館。
一碗羹牽起一家人情意,在斗六經營30多年的大娘羹,現在已傳承第二代,老闆相當重視食材挑選,每每用餐時段就湧入用餐人潮,香酥卜肉羹只要一個50元銅板,連進價不便宜的𩵚魠魚,加入鮮甜羹湯裡只也販售60元,各式特色小菜跟飯、麵都已相當平實的價格販售,讓顧客吃飽又吃巧。
點餐的吧台上就有菜單可以選擇,用餐時段已經用入不少人,點餐的服務人員很親切,不會因為用餐時段客人多就態度不佳。
廚房裡,光是勺著羹湯的手就沒停過,分工合作讓餐點迅速又準確出餐。
▲使用大骨、蔬菜、扁魚熬煮的清甜羹湯,是整個店裡的靈魂。
第一次看到直接封膜的外帶湯盒,這樣帶回家也不怕羹湯溢出,設計上非常人性化。
大娘羹檜意美食館的外送量很大,特別是斗六有球賽開打時,知名的棒球隊還要指定外送羹等主食,每到斗六比賽就要吃上這味羹湯。
舒適的用餐環境,以檜木的木質感營造溫暖乾淨風格,並且提供冷氣,用餐也能吃的美味又舒服,難怪連學生族群下課後都往這裡用餐,很多人都是從小吃到大。
主餐的部分,𩵚魠魚羹、香酥排骨羹都是60元,卜肉羹、虱目魚皮羹、魷魚羹皆是50元銅板價格(所有羹類加麵、米粉、飯不加價),另有新品爌肉飯以及肉排飯、魯肉飯、乾麵類、小菜。
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大娘羹檜意美食館 斗六魷魚羹、斗六小吃 | 台灣觀光指南
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