《高雄》左營榮園餡餅粥皮薄餡多湯汁飽 | 台灣觀光指南
![《高雄》左營榮園餡餅粥皮薄餡多湯汁飽](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2018年5月4日—這家餡餅粥老店舊名「榕園」,位於左營大路北段,儘管早期周邊人潮相對較少,但花若盛開,蝴蝶自來,人氣美食盛名遠播,生意總是不錯,去年改名「榮 ...
![《高雄》左營榮園餡餅粥皮薄餡多湯汁飽](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
來自北方的平民美味餡餅,還是眷村裡賣的最道地!這家位於左營大路上的榮園餡餅粥十足老字號,古樸店面凝結住流動的歲月,雖然改名但不改味道,老饕依舊絡繹不絕;豬肉、牛肉餡餅搭配1碗小米粥,不想吃太撐的時候,這就是首選。
這家餡餅粥老店舊名「榕園」,位於左營大路北段,儘管早期周邊人潮相對較少,但花若盛開,蝴蝶自來,人氣美食盛名遠播,生意總是不錯,去年改名「榮園」,招牌並未大變,換掉原本的「榕」字而已,老顧客依舊上門捧場。
榮園店面1樓只有3張桌子,老員工從連接廚房的窗口送餐,小菜擺在餐櫥,想吃什麼自己拿,以盤計價,2樓打通空間稍大,但也只有8、9張桌,用餐時間大爆滿,顧客併桌共餐習以為常,幸好翻桌率高,等一下就有座位。
想吃飽有麻醬麵、牛肉麵、酸辣麵可選,小吃類則包括蒸餃、捲餅、餡餅、烙餅、蔥油餅、韭菜盒,都是傳統眷村麵點美食,尤其以「餡餅粥」為店名,牛肉餡餅、豬肉餡餅、小米粥自然是最經得起考驗的招牌。
餡餅最怕虛華不實、皮肉分離,個頭看似不小,內餡卻偷斤減兩,咬下去皮是皮、肉是肉;來榮園吃餡餅大可放心,掌心大的餡餅外皮煎至酥脆,緊緊包住餡料,肉餡紮實塞滿,還得小心爆漿,吃第一口就能感受店家的誠意,童叟無欺。
榮園豬肉餡餅內餡拌入蔥白,牛肉餡餅用的則是蔥綠,藉由配色強調豬肉口感的清新、牛肉香氣的醇厚,特別一提餡餅配角小米粥,亮黃色的小米加入薏仁熬到濃稠,適量添加砂糖調味,一口鹹香餡餅,一口清甜小米粥,絕配。
榮園餡餅粥電話:(07)5810132
地址:高雄市左營大路615號
營業時間:11:00-14:00、16:30-20:00,每周三公休
價格:牛肉餡餅、豬肉餡餅1個30元,小米粥15元
[高雄.左營] 榮園餡餅粥 | 台灣觀光指南
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