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預購-【東勢】放牧青殼雞蛋(4盒):人道飼養青殼雞蛋東勢奇檬雞農場建宏堅持人道放牧...由「白羽青殼烏雞」所產的青殼蛋,塊頭比較小,蛋白質地綿密,蛋殼不易破, ...
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檢驗報告 學以致用-與父親一同圓夢 - 奇檬雞蛋農場
身為嘉義農專最後一屆五專生的陳建宏,為了完成父親年輕時的夢想,畢業後與家人一起買下東勢的閒置梨園,在果樹下放牧飼養許多不同品種的雞隻。每天清晨天微微透出一點光亮,一家人就會從睡夢中被此起彼落的雞啼喚醒,他就得趕緊起身準備出門撿拾雞蛋,分揀裝箱出貨,開始他忙碌的務農生活。。
▲在梨子樹下,公雞與母雞採隔離放養。
養雞眉角多農場成立的初期,建宏邀請在學時期的老師親臨指導,經過詳細的討論與規劃後,依照品種不同將雞隻的生產區、生活區、小雞培育區與病雞隔離區清楚劃分開來,並保持良好的通風,以便於防疫與生產管理,在自然的環境中建立標準化的養雞場。
▲小雞們個個雞冠挺直鮮紅、眼睛炯炯有神,看得出來很健康。
自己吃的菜自己種建宏在果樹下撒下各種葉菜類的種子,採不管理的方式放任它自然生長,小雞們每天都自動自發的來吃蟲與除草,產生的糞便自然分解的同時也為蔬菜帶來養分,當蔬菜長大後又可以當作雞隻的點心,讓牧場內形成一個自然的循環。
▲每到了點心時間,雞隻們總是團團包圍著建宏。
自己動手DIY建宏帶我們到蛋雞放養區,向我們介紹他親手打造的小雞社。每格巢箱內部都鋪上一層厚厚的粗糠,因為母雞下蛋前習慣用腳撥一撥,將下蛋的地方布置妥當後,才會安心地在裡面產蛋。要特別注意的是當每一格巢箱的蛋下了七八顆後,建宏就要趕快將蛋取出,否則超過了這個數量,很容易讓後面進來下蛋的母雞踩破,那可就損失大了。
▲母雞們安穩的在巢箱內孵蛋。
▲建宏說雞隻就如小寶寶一樣,需要細心呵護。
放牧蛋果然不一樣...
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